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CHÂTEAU D'YQUEM

Château D'Yquem

Le Château d'Yquem, véritable légende des vins liquoreux, est un joyau situé dans l'appellation Sauternes, en Gironde. Depuis plus de quatre siècles, il produit des vins d'une qualité extraordinaire. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec minutie, et seuls les grains touchés par la fameuse pourriture noble sont sélectionnés pour l'élaboration des vins d'exception.

Le Château d'Yquem est réputé pour son équilibre parfait entre richesse et fraîcheur, sa complexité aromatique et sa longévité remarquable. Chaque bouteille est une expérience sensorielle unique, avec des arômes de miel, d'abricot, d'agrumes confits et une finale d'une infinie persistance. Déguster un Château d'Yquem est un privilège rare, une rencontre avec l'excellence et le savoir-faire séculaire des vignerons qui perpétuent cette tradition d'exception.

Millésime

2016

3 vins

2013

3 vins

2020

2 vins

2011

2 vins

2010

2 vins

2009

2 vins

2007

2 vins

Notes par guide

Wine Advocate (Robert Parker)

25 vins

Revue du Vin de France

21 vins

Bettane&Desseauve

15 vins

Wine Spectator

8 vins

Decanter

6 vins

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22 avis sur les vins de CHÂTEAU D'YQUEM

(22 avis)

Château D'Yquem 2019

Dégustation incroyable, équilibre et finesse, un vin magnifique sur sa jeunesse.

PD

Pierre D

le

Château D'Yquem 1991

En famille. conservé dans une armoire. attention au bouchon. odeur de vieux cuir. long en bouche.

OS

Olivier S

le

Château D'Yquem 2014

juste ouvert sur un roquefort. conserver dans une cave à vin (armoire). Surement un peu jeune mais déjà un Yquem

OS

Olivier S

le

Château D'Yquem 1996

Millesime dégusté à plusieurs reprises depuis un dizaine d'années. comme les autres millésimes très très long en bouche.

OS

Olivier S

le

Château D'Yquem 1996

provato al compleanno della mia compagna, divino con una torta di frutta.

CN

Claudio N

le

Château D'Yquem 2013

Difficile pour un simple amateur de donner un avis sur un tel vin! Je ne boirai plus de Sauterne .... juste de l'Yquem!

GR

Gilles R

le

Château D'Yquem 2008

impeccable vin magnifique

AO

Alexandre O

le

Château D'Yquem 2015

Je ne vais pas dégustez cette bouteille tout de suite mais la laissez tranquille quelques années

CR

Cyril R

le

Voir les autres avis

Achat vins Château Yquem

L'excellence du Château Yquem

Supérieur ! À la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et de sucres par ses saveurs, Yquem a dépassé le "supérieur". Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins.


Le Château d'Yquem est un célèbre château viticole situé dans la région de Sauternes, dans le sud-ouest de la France. Il est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de vin liquoreux au monde, et est connu pour ses vins de haut niveau.


Le château remonte au Moyen Âge, lorsque les terres ont été données à un moine bénédictin nommé Raymond Guilhem en 1593. Les vignes ont été plantées plus tard, et en 1711, la propriété est achetée par la famille Lur-Saluces, qui a consolidé et agrandi le domaine. C'est grâce à l'exposition universelle de Paris que le Château Yquem obtient le rang de Grand Cru Supérieur de Bordeaux. Aujourd'hui le groupe LVMH s'occupe de travailler dans la continuité de ses prédécesseurs, avec excellence, élégance et de préparer l'avenir du Château et de son image.


Le domaine du Château d'Yquem couvre environ 133 hectares, seulement 100 hectares sont utilisés aujourd'hui pour parvenir à ce résultat. Les raisins utilisés pour produire les vins sont principalement du cépage Sémillon, avec une petite quantité de Sauvignon Blanc. La méthode de production est très spécifique, avec une sélection minutieuse des raisins et un processus de vinification long et délicat.


Le résultat est un vin liquoreux très doux, avec des arômes et des saveurs complexes de miel, d'abricot, de pêche et d'agrumes, ainsi qu'une acidité élevée qui donne une sensation de fraîcheur et d'équilibre en bouche. Les vins d'Yquem sont connus pour leur grande capacité de vieillissement, et peuvent être conservés pendant plusieurs décennies.

Le terroir du Château Yquem

Les vignes du domaine poussent sur un sol argilo-calcaire recouvert de sable, ce qui leur permet de bénéficier d'un drainage naturel et de réserves en eau importantes.


De plus, le climat de la région est marqué par des brumes matinales suivies de chaudes journées d'été, favorisant le développement de la pourriture noble (botrytis cinerea) sur les raisins. C'est cette pourriture noble qui permet la production des vins liquoreux et prestigieux pour lesquels le Château d'Yquem est célèbre.

Le joyaux du Château Yquem : un vin blanc Premier Cru Supérieur de Bordeaux

Le Château d'Yquem produit des vins liquoreux le plus apprécié et le plus recherché, riches en arômes de fruits confits, de miel, de fleurs et d'épices. Les vins sont vieillis pendant plusieurs années en fûts de chêne avant leur commercialisation, leur donnant une complexité et une profondeur supplémentaires.


Les millésimes les plus célèbres du Château d'Yquem incluent 1811, 1847, 1921, 1945, 1947, 1967, 1988 et 2001, qui sont considérés comme des millésimes d'exception.

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