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Piemont , Barbera d'Alba
Produit victime de son succès
Domaine Massimo Rivetti
Pays Italie
Région Piemont
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Barbera d'Alba
Culture Culture conventionnelle
Cépages Barbera
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
La cuvée Barbera d’Alba Superiore Froi rouge 2014 : un vin de séduction
Ce vin rouge complexe, massif, vous captivera d’emblée par son exquise robe d’un rubis profond. En bouche, il continuera de vous fasciner grâce à la sensualité de sa texture franche et veloutée, et à la densité de ses arômes fruités. Le Superiore Froi 2014 est pauvre en tanins, et révèle une note d’acidité, caractéristique du cépage, qui viendra à merveille accompagner vos viandes rouges grillées et vos plats de type rustique. Nous vous conseillons de le déguster dans un grand verre tulipe, à la température optimale de 18°. Un superbe rouge, pour séduire à coup sûr !
Rivetti Massimo : le meilleur du terroir piémontais
Dans la plus grande région viticole d’Italie qu’est le Piémont, à Neive, la famille Rivetti a établi les lieux de sa Maison. Depuis 1947, elle insuffle l’excellence de son savoir-faire à ses vins de haute qualité. S’étendant sur vingt hectares dans les villages voisins de Froi, Garassino et La Palazzina, les vignes du domaine baignent dans le soleil généreux des Langhe. Tous les fertilisants utilisés pour la culture sont biologiques,. D’ailleurs, les Rivetti Massimo furent les premiers de la région à utiliser des hormones d’insectes femelles en guise de pesticide totalement naturel. L’utilisation des sulfites est très modérée. L’absence de microfiltration lors de la mise en bouteille constitue un élément supplémentaire qui confère aux crus Rivetti Massimo tout le caractère et l’âme du terroir piémontais. La maîtrise et la passion de la Maison sont ainsi restituées dans chaque vin, qui vous fera voyager au cœur des meilleurs vignobles italiens.
Barbera d’Alba : des siècles d’Histoire en bouche
A Froi, la famille Rivetti cultive ses vignes de Barbera d’Alba sur le sol argilo-calcaire de ses terres exposées Sud-Ouest (5,5 hectares), à 380 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce cépage est connu pour être le plus robuste du Piémont, s’adaptant à toutes les exigences du climat. Il est à l’origine de 55% du vin produit dans la région, et c’est d’ailleurs le 3ème vin le plus produit de toute l’Italie... Il serait apparu au 7ème siècle, soit 1000 ans avant le Cabernet Sauvignon ! Aujourd’hui, c’est le plus fameux vin DOCG d’Italie (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie, certifiant l’origine et la qualité d’un vin supérieur depuis 1977). Avec un rendement de 8000kg / hectare, la cuvée Superiore Froi rouge 2014 est produite à partir de raisins soigneusement récoltés au soleil de la fin du mois de septembre.
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