LA PARDE DE HAUT BAILLY 2015

Cru Classé de Graves

«92-93/100 Suckling!»

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Features

  • Country : France
  • Region : Bordeaux
  • Domain : CHÂTEAU HAUT-BAILLY
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Vintage : 2015
  • Drink or keep : 2025-2035

The Estate

C’est sur une des plus belles croupes de graves de la rive gauche, aux portes de Bordeaux, que s’érige le Château Haut-Bailly. Les 30 hectares du vignoble bénéficient d’une inclinaison de pentes exceptionnelle pour un drainage naturel et efficace des sols. Si le terroir inclut plusieurs facteurs, notamment la composition des sols et le climat, c’est aussi le travail des hommes qui donnent naissance à de grands vins. L’équipe du Château Haut-Bailly l’a bien compris, le vignoble composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc est conduit en lutte raisonnée afin de préserver de manière sincère la quintessence des terroirs de Graves.

La Parde Haut-Bailly est un des tous premiers seconds vins à apparaître dans le vignoble bordelais. Un long chemin a été parcouru depuis le premier millésime en 1967. Il gagne en indépendance et impose au fil des années son style ainsi que ses caractéristiques. Lors de la vinification, La Parde Haut-Bailly bénéficie des mêmes attentions que le premier vin.

Description

L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987 mais elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

Ce La Parde de Haut Bailly 2015 arbore une robe grenat et possède un nez frais. La dominante de Merlot dans cette cuvée apporte de la structure, de l’élégance et de la douceur à ce second vin, aussi qualitatif et travaillé que le premier.

experts review

Revue du Vin de France

16/ 20

Decanter

91/ 100

James Suckling

92-93/ 100

Jancis Robinson

16.5/ 20

customer reviews

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