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Bordeaux , Saint-Estèphe
Produit victime de son succès
Domaine Château Montrose
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Saint-Estèphe
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Température de service Ouvrir à l'avance
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU MONTROSE
À Saint-Estèphe, le millésime 2016 se caractérise par un début de saison frais et humide, suivi d’une période estivale très sèche et plutôt chaude. Malgré un hiver doux et un printemps pluvieux, l’estuaire de la Gironde a joué un rôle essentiel comme régulateur thermique. Au Château Montrose, la pleine floraison intervient aux alentours du 7 juin. Puis, l’été s’installe durablement, ponctué de très fortes températures, spécialement à partir du 15 août. Mais grâce aux réserves d’eaux accumulées en début d’année, le vignoble supporte bien ces chaleurs estivales. Les vendanges se déroulent sereinement sous un soleil radieux du 23 septembre au 14 octobre, pour donner naissance à une Dame de Montrose à dominante de merlot (52%), accompagné de cabernet sauvignon (35%), de petit verdot (11%) et de cabernet franc (2%).
LA DAME DE MONTROSE 2016 : BEL ÉQUILIBRE ENTRE FRUITS ET STRUCTURE
Le millésime 2016 s’annonce encore grandiose au Château Montrose ! Dans sa robe pourpre sombre, la Dame de Montrose 2016 exhale des parfums de fruits rouges mûrs (cassis, myrtille…) de fèves de cacao et de menthe poivrée. Au palais, c’est un vin racé et bien structuré que l’on déguste, ses tannins bien mûrs et juteux portent parfaitement son volume ample. La finale est savoureuse et précise.
CHÂTEAU MONTROSE : IL FAIT VOIR LA VIE DU BON CÔTÉ
Le Château Montrose, qui doit son nom poétique aux couleurs rosées qui recouvrent son terrain au moment de la floraison, fait partie des plus beaux terroirs du Médoc. Les frères Bouygues, qui tombent sous son charme et le rachètent à la famille Charmolüe en 2006, viennent d’achever la refonte totale de l’outil de production. Situé sur la fabuleuse appellation Saint-Estèphe, ce Deuxième Cru Classé en 1855 règne sur 95 hectares de vignes situés en croupe de Graves et idéalement placés face à la Gironde. Les vins du Château Montrose perpétuent la tradition de puissance et de densité des Saint-Estèphe, dépassant même le niveau des premiers grands crus classés lors des années chaudes et sèches…
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