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Bourgogne , Gevrey-Chambertin
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Jean-louis Trapet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Gevrey-Chambertin
Culture Culture biodynamique
Cépages Pinot Noir
Température de service Autour de 17°C
Boire ou garder 10 ans et plus
A quelques ouvrées des Grands Crus, le Premier Cru Petite Chapelle rivalise de finesse et de grâce avec ses prestigieux cousins. Il s'agit là du plus vieux terroir du domaine avec le Clos Prieur. Acquis en 1877, un peu avant l'invasion du phylloxéra, cette parcelle proche de la Grande Chapelle, se nommait alors Ergot ou Petite Chapelle. Ce Premier Cru de Gevrey-Chambertin est un très beau prélude au Chapelle-Chambertin. Les arômes à la fois floraux et fruités intenses et complexes se retrouvent en bouche. La matière soyeuse de ce vin moyennement puissant laisse entrevoir un très beau potentiel de garde. Comme tous les vins du domaine on a affaire à une très belle bouteille, rare par sa qualité sublimée par un millésime de toute beauté.
Domaine Trapet ou le sommet de Gevrey-Chambertin, de la dentelle en biodynamie… !
Jean Trapet fonde le domaine à l’aube de la fin de la première guerre mondiale, en 1919. Et ainsi depuis le siècle dernier, ses vins se sont progressivement hissés parmi les meilleurs de la Côte de Nuits sur les Grands Crus Gevrey-Chambertin, Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin.
Pionnier, le vignoble est cultivé en biodynamie dès 1995. La douceur et la patience de Jean-Louis Trapet, aujourd’hui maître du domaine, se transmet dans la manière de produire ses cuvées. Les 15 hectares de son vignoble sont l’illustre exemple de la magie des terroirs Bourguignons…
Les vins du domaine, des « petites » cuvées aux Grands Crus et Premiers Crus, offrent des tannins ciselés et croquants, au service d’une texture juteuse et salivante, des infusions de roses et de framboises, aux notes sauvages et envoutantes… D’une grande race, d’une émotion exceptionnelle !
96/100
GUIDE VERT 2021 : Fruits noirs et notes épicées déterminent un vin racé et nerveux, à la finale précise et salivante, un peu pointue mais mise en valeur par de petits tanins ciselés : il devrait vieillir à merveille.
Revue du Vin de France
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