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Bourgogne , Gevrey-Chambertin 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Jean-louis Trapet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Gevrey-Chambertin 1er cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture biodynamique
Cépages Pinot Noir
Température de service Autour de 17°C
Boire ou garder 10 ans et plus
Complexes, subtils et affirmés les lieux-dits de Gevrey-Chambertin sont parmi les plus réputés de Bourgogne. La raison en est simple. Le vaste finage, qui ne compte pas moins de 450 hectares, offre une unique et rare diversité de terroirs, qui vont des marnes de lias sur les coteaux aux graviers de crais.
Domaine Trapet ou le sommet de Gevrey-Chambertin, de la dentelle en biodynamie… !
Jean Trapet fonde le domaine à l’aube de la fin de la première guerre mondiale, en 1919. Et ainsi depuis le siècle dernier, ses vins se sont progressivement hissés parmi les meilleurs de la Côte de Nuits sur les Grands Crus Gevrey-Chambertin, Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin.
Pionnier, le vignoble est cultivé en biodynamie dès 1995. La douceur et la patience de Jean-Louis Trapet, aujourd’hui maître du domaine, se transmet dans la manière de produire ses cuvées. Les 15 hectares de son vignoble sont l’illustre exemple de la magie des terroirs Bourguignons…
Les vins du domaine, des « petites » cuvées aux Grands Crus et Premiers Crus, offrent des tannins ciselés et croquants, au service d’une texture juteuse et salivante, des infusions de roses et de framboises, aux notes sauvages et envoutantes… D’une grande race, d’une émotion exceptionnelle !
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
Légumes
Fromages
A garder en cave
A offrir
94/100
Guide vert 2021 Nez de ronces, saveurs de végétal mûr et de groseilles pour ce vin très racé et fuselé aux tanins croquants, au souffle salin.
Revue du Vin de France
92-94/100
Aromas of dark berry fruit, rich soil tones, spices and raw cocoa introduce Trapet's 2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita, a blend of fruit from the premiers crus En Ergot, Corbeaux and Combottes, supplemented by a visual selection of small-berried clusters from Petite Chapelle and Clos Prieur that are not destemmed. Deep and layered on the palate, it's medium to full-bodied, with a lovely sense of energy, powdery structuring tannins and a long, precise finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
Ce premier cru «Capita» 2018 est une cuvée vinifiée avec 100% de grappes entières. Son origine remonte à 2003. Les parcelles sont idéalement situées aux Combottes, en Ergot (à côté de La Petite-Chapelle) et aux Corbeaux. Le bouquet ouvert et généreux de fruits rouges et de ronce est aussi plus terrien. Les rafles apportent des arômes plus mentholés. La bouche fine et corsée est soutenue par une acidité très intégrée. La finale aux arômes de framboises confites et de cassis est texturée, pixelisée et harmonieuse. Cette interprétation par Jean-Louis Trapet d’un Premier cru de Gevrey-Chambertin est unique, séduisante et magnifiquement travaillée
VINOUS by Antonio Galloni
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