Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Languedoc-Roussillon , Côtes Catalanes
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Lafage
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Côtes Catalanes
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache
Degré d'alcool 15°
Température de service 15°C-16°C
Boire ou garder 2019 - 2025
L’IGP Côtes Catalanes s'étend du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de pays produit est celui des villages du Nord de la Côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.
NICOLAS
Terroir :Les Aspres et la Haute Vallée de l'Agly. Du nom du fils, cette cuvée est issue du vignoble de terrasses situé au pied des Pyrénées, autour du terroir des Aspres, et de parcelles de la haute vallée de l’Agly. Sol schisto-marbreux, exposition Sud/Sud-Est.
Vinification : Sélection des parcelles à fort potentiel qualitatif. Vendange en vert au printemps. Récolte manuelle début octobre des raisins à pleine maturité, en caissettes, et tri sur table à réception. Vinification à basse température. Élevage en barriques bourguignonnes pour 20% de la cuvée pendant 10 mois.
Dégustation : Couleur rubis brillant. Au nez, belle intensité aromatique, forte concentration de fruits rouges. La bouche est ronde, concentrée, dotée de tanins soyeux, offrant des notes de mûre, cassis, framboise, myrtille, et se prolongeant sur une belle longueur.
Accords mets & vin :La rondeur et le fruit de la cuvée Nicolas s’apprécieront tout particulièrement avec un tartare de bœuf, un gigot d’agneau, ou un exquis pot-au-feu.
Jean-Marc Lafage : un vigneron passionné reprend le domaine familial
L’aventure de Jean-Marc Lafage avec le vin remonte aux années 1970, jeune garçon, son père lui confie très vite le privilège de vinifier une parcelle de vigne à lui tout seul. Depuis lors, Jean-Marc apprendra aux côtés de son père, un savoir-faire unique transmit de père en fils au cours des 6 générations de vignerons que compte la famille. Depuis sa reprise du domaine, il y a une dizaine d’années, Jean-Marc Lafage reçoit chaque année de nombreux prix prestigieux ainsi que des médailles qui récompensent son dur travail au sein de la vigne ainsi que celui de sa femme Eliane. Le Domaine Lafage compte aujourd’hui 160 hectares de vigne à cultiver avec une devise : « Faire la paix entre la tradition et la vision du futur ». Cette expression résume le travail considérable de la famille Lafage qui s’attelle à allier le savoir-faire traditionnel familial avec les moyens de fabrication plus modernes du domaine.
Fromages
Fromages frais
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Charcuterie / terrine
De tous les jours
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Meilleure vente
Promo
Domaine des Vals Languedoc Parcelles Rouge 2022
Languedoc-Roussillon Languedoc
Bouteille
Bio
Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2020
Languedoc-Roussillon Maury
jusqu'au 08/05/2024 à minuit
-20%
Château Beaufort Vieilles Vignes 2019
Languedoc-Roussillon Minervois
Meilleures ventes 2024
Meilleures promotions
Maison Ventenac le Paria Grenache 2022
Pourquoi commander chez Wineandco ?