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Bourgogne , Mercurey 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Jean Marechal
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Mercurey 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Entre 15 et 17°
Boire ou garder 2014 - 2024
L'un des 1er cru les plus réputés
Le vignoble Mercurey est l'un des plus important de Bourgogne. Classé AOC depuis 1936, l'appellation Mercurey compte 32 climats classés en 1er crus. Ces vignobles sont situés sur des coteaux et ont des caractéristiques spécifiques qui se traduisent par des vins de meilleure qualité. Les Nauzes fait partie des 1er cru les plus connus. La parcelle de domaine Jean Maréchal Mercurey 1er cru est ainsi orientée plein sud et possède un sol argileux sur marnes avec une petite proportion de calcaire. Cette parcelle de 88 ares est vendangée à la main. La réalisation de la cuvée est également particulièrement soignée. Le vin est élevé en fut pendant 12 à 16 mois. La combinaison de pinot noir issu de vieilles vignes et de pinot noir issus de vignes jeunes permet d'obtenir un vin d'une très harmonieux.
Un vin remarqué
Les vins du domaine Jean Maréchal sont régulièrement récompensés et cités dans les guides. Le guide Bettane et Desseauve 2016 a ainsi attribué une note de 15,5/20 au domaine Jean Maréchal Mercurey 1er Cru les Naugues rouge 2013. Les auteurs ont souligné les qualités de ce vin « très vineux, jeune et puissant, le fruit est croquant et gourmand. Très frais et large, il faut l'attendre ». Le vin devrait ainsi être à son « apogée entre 2017 et 2023 ». Ce vin d'un rouge profond au nez vanillé et fruité offre une bouche riche avec des tanins soyeux. Cet excellent millésime séduira les amateurs de très bon vin. Le Mercurey 1er Cru les Naugues accompagne les plats de caractère comme le gibier.
Une parcelle particulière dans un domaine historique
La parcelle de vignoble classée Mercurey 1er cru les Naugues occupe une place particulière dans le domaine Jean Maréchal, situé à Mercurey en Bourgogne. C'est en effet la plus vieille parcelle de ce domaine plusieurs fois centenaire. Les vignes y ont été plantées depuis plus de 60 ans. Les propriétaires récoltants apportent un soin tout particulier à l'entretien de ces vieux ceps qui leur permettent d'obtenir un Mercurey 1er cru les Naugues aux arômes particulièrement intenses et complexes. L'ajout de raisins issus de vignes plus jeunes permet d'apporter une note de fraîcheur à ce vin de grande qualité. Comme sur l'ensemble de l'exploitation, les sols sont travaillés mécaniquement et un épamprage sévère est réalisé au printemps. La conduite du vignoble permet ainsi au Pinot Noir d'exprimer toute sa richesse.
91/100
Bettane&Desseauve
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