DOMAINE GAUBY LA JASSE BLANC 2016

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Features

  • Country : France
  • Region : Languedoc-Roussillon
  • Domain : DOMAINE GAUBY
  • Type de culture : Culture biologique
  • Vintage : 2016
  • Alcohol degree : 13
  • Drink or keep : 2016 - 2018

The Estate

Domaine Gauby : Gérard Gauby, ou le chevalier du Roussillon
Gérard Gauby s’installe dans les Côtes Catalanes, en plein cœur du Roussillon, dans les années 80 avec sa femme Ghislaine. Ils acquièrent plusieurs parcelles de vignes sur un terroir encore très sauvage autour du village de Calce, à 20 kilomètres de Perpignan. Très exigeant et méticuleux, Gérard Gauby se lance alors dans la quête du vin à l’équilibre parfait. Un parcours difficile, parsemé de remises en question et de prises de risques, mais qui a porté ses fruits. Ses vins ont aujourd’hui énormément d’admirateurs et la critique est unanime : sveltes et incroyablement digestes, les cuvées du Domaine Gauby sont des pépites !

Des cuvées complexes aux arômes inédits
Le vignoble du Domaine Gauby s’étend sur 45 hectares, dans un écrin de 40 hectares de prairies, forêts et garrigues encore sauvages et très préservées. Cet environnement, où la biodiversité est totalement respectée, offre aux vieilles vignes du Domaine Gauby (environ 120 ans) une complexité et des arômes inédits. Leurs racines plongent en profondeur dans cette mosaïque de terroirs qui peuvent aller jusqu’à 300 mètres d’altitude. C’est ce qui donne aux vins blancs leur tranchant et leur densité, et aux vins rouges leur subtilité et leur élégance. Aujourd’hui épaulé par son fils Lionel, Gérard Gauby poursuit sa quête de l’excellence et de l’authenticité sur ses terres du Roussillon, pour notre plus grand plaisir.

Description

L’IGP Côtes Catalanes s'étend du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de pays produit est celui des villages du Nord de la Côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.

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