DOMAINE FAYOLLE FILS ET FILLE CROZES-HERMITAGE SENS ROUGE 2017

«89-91+/100 Wine Advocate & 15/20 Jancis Robinson»

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Features

  • Country : France
  • Region : Rhône
  • Domain : DOMAINE FAYOLLE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Vintage : 2017
  • Alcohol degree : 13.5
  • Drink or keep : 2019 - 2022

The Estate

Le Domaine Fayolle, fondé en 1870 est aujourd'hui moteur pour ce qui est d'une viticulture basée sur le développement durable :
- au vignoble : enherbement, labour, raisonnement des traitements phytosanitaires...
- au chai : mise en œuvre de techniques limitant la consomation d’eau, traitement des eaux usée…

Description

L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.

Le millésime 2017 dans le Rhône par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, dans La RVF :
"Les vins rouges, bénéficie d'un millésime 2017 abouti, tant aromatiquement que par la maturité des tanins qui sont soyeux, veloutés, fins. Le fruit est clinquant, juteux, gourmand, sans sur-maturité ou arômes confits. Pour moi, 2017 est un grand millésime pour les vins rouges".

La robe est couleur cerise, profonde, reflets violines et présente un nez fruité, intense, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de caillou.
En bouche, c'est fruitée, intense, ample, notes d'herbe coupée, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins elégants, tanins fins, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

experts review

Robert Parker

89-91/ 100

Jancis Robinson

15/ 20

customer reviews

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