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Rhône , Châteauneuf du Pape
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Vieille Julienne
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Châteauneuf du Pape
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah
Température de service 16°-18°C
Boire ou garder Apogée 2016-2028
Les Hauts-Lieux Rouge 2012 : un millésime d'exception pour les fêtes
Le Châteauneuf-du-Pape Les Hauts-Lieux 2012 est le résultat d'un mariage inédit entre des terres exceptionnelles et la passion d'un homme de génie, Jean-Paul Daumen, avec sa vision très nature du travail de sa vigne. Un vin rouge de caractère, qui lie de la grenache, du syrah, du mourvèdre et de la counoise. Une bouteille qui est à l'image de sa région : typique, corsée et puissante. Comme toutes les cuvées Hauts-Lieux, le millésime 2012 propose un bouquet d'arômes complexes en bouche, avec une mise en avant des fruits noirs bien mûrs, des notes boisées et de fleurs sauvages. Un vin rouge parfait pour les grandes occasions, à marier avec des viandes rouges grillées et du gibier.
Domaine de la Vieille Julienne : une famille de passionnés aux commandes d'un domaine de luxe
La famille Daumen se lance dans une nouvelle aventure au début du XXème siècle dans le rachat d'un vignoble important, qui s'étend sur près de 15 hectares sur les célèbres terres de Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape.Dans les années 60, Maxime Daumen rejoint l'entreprise familiale, rénovant des chais et achetant de nouveaux foudres. C'est aussi à cette période que le domaine se lance officiellement dans l'activité vinicole, en vendant ses premières cuvées. Dans les années 90, Jean-Paul Daumen, l'actuel propriétaire du domaine, rejoint l'exploitation familiale avec de nouveaux projets en tête et non des moindres : la conversion de ses terres en agriculture biodynamique. En oubliant les engrais chimiques et les pesticides, Jean-Paul Daumen rentre dans une nouvelle ère où la nature est reine et guide le vigneron dans ses choix. Aujourd'hui, le domaine de la Vieille Julienne fait partie des grands noms de la région, et ne cesse de surprendre les papilles des amateurs avec des bouteilles griffées pleines de saveurs.
Châteauneuf-du-pape : une terre d'exception pour une culture naturelle
S'il y a bien une chose qui distingue le domaine de la Vieille Julienne, ce sont bien sûr ces parcelles d'une grande qualité sous la célèbre appellation Châteauneuf-du-Pape, qui accueillent des vignes rares et distinguées : grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, counoise, muscardin et vaccarèse, des raisins qui permettent à Jean-Paul Daumen de s'épanouir dans son travail et d'offrir de nouvelles créations toutes plus surprenantes les unes que les autres. Mais la seule qualité du fruit ne fait pas tout, le talent du vigneron compte aussi pour beaucoup. Et Jean-Paul Daumen fait partie de ces hommes passionnés qui mettent tout leur cœur à l'ouvrage en donnant tout ce qu'ils ont pour leur terre, et en prodiguant soins et traitement au quotidien. Mais son meilleur outil reste la nature, dont il écoute les messages en permanence. Ensoleillement, pressions atmosphériques et mouvements de la lune, tout est bon pour permettre à ses terres de s'épanouir sans produits chimiques.
95/100
Revue du Vin de France
94/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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