Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bourgogne , Santenay 1er Cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Pousse D'or
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Santenay 1er Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Autour de 16-17°C
Boire ou garder 2015 - 2030
Une belle maturité
Derrière sa belle robe, ce Premier Cru a une belle maturité et un potentiel de garde de 10 ans. Harmonieux, son nez est très expressif et dévoile des parfums de fruits noirs, nuancés de saveurs toastées. Équilibrée, la bouche est fine avant de terminer sur une bouche opulente. Il est conseillé de l’accompagner d’un perdreau rôti ou d’un chapon et de girolles poêlées.
Le Domaine de la Pousse d’Or : toute l’élégance de la Bourgogne
C’est depuis 1954 que le Domaine de la Pousse d’or a son siège social installé à Volnay. Ce vaste domaine connait des illustres terroirs parmi ses communes : Pommard, Morey-Saint-Denis, Santenay, … Le domaine est devenu célèbre pour ses Premiers Crus et ses grands Crus. Mais c’est bien plus tôt, au temps des Ducs de Bourgogne, qu’il faut remonter pour entendre parler de ce célèbre domaine. Grand amateur de vin, Philippe le Hardi fit en sorte de protéger les vins de domaine et le Pinot Noir en particulier. Son petit-fils reçu ainsi des barriques de vin en remerciement. Le domaine se développa petit à petit et pris de l’ampleur. Il finit entre les mains des familles Chavigné et Lavoreille. A la fin du XXème siècle, Patrick Landanger repris le domaine. Grâce à de lourds investissements, il rénova complètement le domaine. Ce savoir-faire, cette qualité de production et ces techniques mises en valeur participèrent à la renommée et l’élégance des vins de la région à l’international.
Santenay : des vins d’une grande finesse
Sur 18 hectares, le domaine de la Pousse d’or s’étend sur un sol argilo-calcaire. 90.000 bouteilles sont produites chaque année avec une spécificité et une complexité bien particulière à cette région. C’est grâce à une production biologique que les vins gagnent en finesse et en voluptuosité. Les vignerons n’utilisent ni pesticides, ni désherbants chimiques. Le travail est exigeant. Les procédés sont plus lents et prennent particulièrement soin des produits. La macération prend généralement 7 jours et est suivie par un séjour en cuve de 21 jours. Les liquides fermentent ensuite 15 mois dans des fûts en chêne. 30 % d’entre eux sont neufs. Le clos des Tavannes est installé à l’est du domaine sur une parcelle de 2,09 hectares. Il compte des murs le long de trois de ses côté. 30 % de ses vignes ont déjà été plantées dans les années 1930. Le reste a été planté dans les années 1970 puis en 1998. Elles produisent uniquement du pinot noir.
92/100
Revue du Vin de France
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Albert Bichot Hautes-Côtes de Nuits les Dames Huguettes 2020
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Bouteille
Bio
Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vignes Belles 2021
Bourgogne Gevrey-Chambertin
Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 2021
Domaine Agnès Paquet Hautes Côtes de Beaune Rouge 2021
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Pourquoi commander chez Wineandco ?