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Corse
Produit victime de son succès
Domaine Clos Poggiale
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Corse
Culture Culture conventionnelle
Cépages Niellucciu, Syrah
Température de service 15°C - 17°C
Boire ou garder Apogée 2018 - 2020
Le domaine Terra Vecchia : une terre chargée d'histoire
Clos Poggiale Rouge : force et caractère au cœur du vignoble corse
Le Clos Poggiale Rouge est un vin issu de l'assemblage de syrah et de nielluccio qui poussent sur des sols argilo-calcaires et de galets roulés, compensant le climat très sec de Corse. C'est dans un environnement exceptionnel, bénéficiant d'un ensoleillement maximal en journée et d'une fraîcheur nocturne, que grandissent les cépages traditionnels qui composent ce vin. Après récolte, les raisins subissent une très longue macération allant jusqu'à 4 semaines pour chacun des cépages. A l'issue de la fermentation malolactique, les grains de syrah sont mis en fût de chêne, alors que le nielluccio vieillit en cuve sur lies fines. Après un élevage de 8 mois, les deux cépages sont assemblés pour donner un vin très fruité.
Clos Poggiale Rouge 2014 : des parfums caramélisés et floraux
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