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Bordeaux , Saint-Estèphe
Produit victime de son succès
Domaine Château Laffitte Carcasset
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Saint-Estèphe
Classement Cru Bourgeois
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 13°
Température de service 16°C-18°C
Boire ou garder 2020-2035
L’AOC Saint-Estèphe située sur la rive gauche de Bordeaux, est rattachée au Médoc. L’appellation compte cinq crus classés dans le classement de 1855. La variété géologique et climatique de cette AOC donne à chaque vin un caractère unique.
Millésime Si l'on s'attend à ce que 2016 soit une année exceptionnelle pour les vins rouges de Bordeaux, il est considéré comme un bon millésime pour les blancs de la région.
Château Laffite Carcasset : Un Cru Bourgeois d’excellence parmi les Grands Crus Classés de Saint-Estèphe…
Aujourd’hui, le Château Laffite Carcasset représente un domaine viticole étonnant et séduisant. Cette ancienne chartreuse est entourée de vignes et les 30 hectares du domaine participent à la réputation des vins de Saint Estèphe.
En 1781 son propriétaire, Jean Laffitte, avocat à la cour et procureur du roi Louis XVI à Bordeaux, donne son nom au Château. Ainsi depuis 1790, le Château Laffite Carcasset cultive la vigne pour élever des vins élégants et emblématiques du terroir Médocain.
Bénéficiant d’un climat idéal pour la culture de la vigne (les influences océaniques et des températures pas trop chaudes avec la présence d’une forêt de pins protectrice), le domaine met en valeur ces parcelles situées sur le plateau graveleux de Saint Estèphe.
A la cave, les méthodes de vinification et d’élevage des vins sont traditionnelles, même si le Château Laffite Carcasset a fait le choix de s’aider des dernières innovations technologiques, comme par exemple pour ce qui concerne la thermorégulation. Les élevages se veulent respectueux du fruit et incluent donc seulement 30% de barriques neuves de chêne français. La famille Rousseau, propriétaire depuis 2016, a fait appel aux conseils de Hubert de Boüard, œnologue et propriétaire de Château Angelus à Saint Emilion.
Tous ce travail de recherche de qualité et de précision achève de faire du Château Laffitte Carcasset une valeur sure de Saint-Estèphe, un Cru Bourgeois de Haute qualité, un petit parmi les grands !
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
De tous les jours
91-93/100
The 2016 Chateau Laffitte Carcasset offers attractive cedar infused black fruit on the nose, hints of red plum following just behind, quite detailed with abundant fruit. The palate is medium-bodied with crisp tannin that exert a gentle grip, a masculine Saint Estephe that is harmonious and focused, the finish testifying that just the right amount of oak was employed. Great job here!
Wine Advocate (Robert Parker)
Château Laffitte Carcasset 2016
Un vin classique au rapport qualite prix imbattable
Thibaut A
le 20/06/2023
Ouvert en 2023. Des tanins droits mais enrobés par un un beau merlot. Épicé. Bon aujourd’hui mais peut attendre 5-7 ans
Djilali B
le 15/01/2023
Un bon vin et un millésime moyen en St estephe
Herve B
le 01/01/2023
Un Saint-Estèphe accessible. A recommander pour ceux qui souhaitent découvrir ce cru très typé.
Pierre D
le 30/12/2022
Des notes fruits rouges, Tannins équilibrés, bon rapport qualité prix
Charles A
le 19/09/2022
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