CHÂTEAU HAUT MAYNE GRAVES BLANC 2016

«Des notes de pêche et de poire se mélangent aux parfums légèrement boisés et toastés, dégustation mémorable !»

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Features

  • Country : France
  • Region : Bordeaux
  • Domain : CHATEAU HAUT MAYNE
  • Vintage : 2016
  • Drink or keep : 2018-2020

The Estate

Le Château Haut Mayne est une très ancienne propriété de Cérons, située sur un plateau élevé au lieu dit des Moulins. Les vignes sont plantées sur un terroir de gros galets et de sable avec un sous-sol calcaire. Il appartient à la Famille Boyer, également propriétaire depuis 4 générations du Château du Cros à Loupiac et du Clos Bourbon à Cadillac. Les trois vignobles représentent une surface de 90 hectares. L'ensemble des vins est vinifié à Loupiac.

Le Château du Cros classé monument historique depuis 1997 domine la vallée de la Garonne. Ce château du 18ème siècle a joué un rôle militaire important dans l'histoire de la Guyenne. Aujourd'hui, il commande cet important vignoble produisant des vins d’une grande finesse.
Le vignoble produit de magnifiques raisins servant à l'élaboration notamment de grands vins blancs liquoreux et blancs secs d'exception. Appartenant à la famille Boyer, il est l'un des rares du Bordelais à exploiter une parcelle d'un hectare plus que centenaire (plantée en 1907), productrice d'un vrai nectar de Loupiac depuis 4 générations.

La philosophie de la famille est "Tradition, Qualité et Savoir faire".

Description

Le Graves blanc du Château Haut Mayne fait l'objet d'une vinification traditionnelle à froid. Après une fermentation en cuve, le sémillon est élevé fût de chêne de français, à 50%, pour une durée de 6 mois. Cet élevage confère au vin un caractère soyeux et rond.

Château Haut Mayne blanc est issu d'un assemblage de 60% Sémillon et 40% Sauvignon.
A l'image du millésime précédent, ce vin est caractérisé par une robe jaune pâle brillante aux légers reflets verts.
Le bouquet s'ouvre sur de belles notes fruitées allant du pamplemousse aux fruits blancs comme la pêche et la poire. L'élevage en barrique apporte de légers parfums de bois et de fines notes toastées.
En bouche, l'attaque est vive et souple. L'acidité est atténuée par la texture charnue du vin. Bien équilibrée, la finale est longue.

customer reviews

4/5

(3 customer review)

NB

Bon rapport qualité/prix

EN

Un rapport qualité prix imbattable !!!