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Provence , Coteaux Varois en Provence
Produit victime de son succès
Domaine Château D'ollières
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2012
Appellation Coteaux Varois en Provence
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah
Température de service Autour de 12°C
Boire ou garder Parfait maintenant
Les vendanges sont réalisées au cours de la nuit, pour préserver les raisins et éviter qu'ils soient trop chaud. La macération pelliculaire de quelques heures permet d'obtenir des arômes délicats. La cuvée prestige est issue d'un assemblage traditionnel provençal : grenache, cinsault et syrah. Sa robe rose claire et lumineuse annonce un nez très fin, qui se prolonge dans une bouche harmonieuse, ample et longue.
Le Château d'Ollières Prestige 2011 a reçu la Médaille d’Or au concours Mondial du Rosé
Un rosé de Provence très élégant : A découvrir !
Château d’Ollières est un château fort historique qui n'a connu que 3 propriétaires. Les 35 hectares de vignes, oscillant entre 350 et 400m, sont entourées de 500 hectares de bois (ce qui lui confère une fraîcheur extrême). Leurs vins récompensés par de nombreuses médailles et publications dans la presse spécialisée.
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