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Provence , Coteaux D'Aix en Provence
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Château Revelette
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2018
Appellation Coteaux D'Aix en Provence
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2019 - 2020
Les vignes des Coteaux d'Aix-en-Provence sont les plus à l’ouest des vins de Provence. L’aire d’appellation s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'est. Elle entoure l’étang de Berre et traverse les paysages peints par Cézanne. C'est entre des reliefs constitués d'une succession de chaînons parallèles au littoral - chaîne de la Nerthe, chaîne de la Fare, chaîne d'Eguilles et de la Trévaresse, chaînon des Costes prolongé par les Alpilles - que se concentre l'activité viticole.
Après une année 2017 assez difficile en Provence, Philippe Brel, directeur d'Estandons Vignerons déclare : "C’est une belle récolte 2018 d’autant plus rassurante que nous étions encore inquiets à la mi-aout". Autant en profiter !
C'est au cœur de la Provence, à 30 kms au Nord d’Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques, que se trouve le Château Revelette. Ce dernier est resté à l’état brut, sauvage et mystérieux. À l’abri de la montagne Sainte-Victoire, au milieu de milliers d’hectares de bois. Le domaine n’a qu’une seule vocation : "faire du vin, du vrai." Les 17 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude voyant pousser 11 cépages couvrent 30 hectares. Le climat continental avec des hivers froids et rudes, des étés secs et chauds, font de ce terroir le plus septentrional de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Le domaine est certifié Bio "Ecocert".
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