Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Alsace , Alsace Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Zind-humbrecht
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Alsace Grand Cru
Culture Culture biodynamique
Cépages Riesling
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°-12°C
Boire ou garder Apogée 2020 - 2040
Le Riesling d’Alsace est un vin de garde qui peut se bonifier en bouteille pendant des décennies. La diversité des terroirs d’Alsace est faite pour lui car c’est un cépage qui sait se faire discret, au profit des pierres dont il tire les plus belles confidences.
Les conditions climatiques de début de vendanges pour ce millésime 2015 étaient idéales tout comme l’état sanitaire des raisins ! De plus, les journées ensoleillées et les nuits plus froides ont contribué à préserver la fraîcheur, car la question cette année est bien la tenue et la gestion de l’acidité. 2015 a consacré les talents d’équilibristes avérés : il a fallu être très précis dans la gestion des équilibres alcool/sucres résiduels/acides.
Situé dans le Haut-Rhin, en Alsace, le domaine Zind-Humbrecht est mondialement reconnu comme l’un des 3 « grands d’Alsace ». Crée en 1959, suite au mariage entre Léonard Humbrecht et Geneviève Zind, la propriété de 40 hectares est composée de vignes dont l'âge moyen est de 21 ans. Cebio-dynamiste averti, Olivier, le fils, est le premier français à obtenir le prestigieux titre de "Master of Wine" et est convaincu que pour avoir un joli raisin, "il ne faut pas nourrir la vigne mais le sol". Cela apporte des fermentations plus vigoureuses, des levures mieux préservées sur les raisins, des vins plus stables. Le domaine couvre aujourd'hui une quarantaine d'hectares pour une trentaine de cuvées. Ce passionné améliore sans cesse la qualité de la vaste gamme de ses vins.
97/100
"Le riesling à la bouche structurée et racée termine sur une finale aux amers nobles"
Revue du Vin de France
94-96/100
The 2015 Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain opens pure, deep and cool; it is very fresh and stony, as if a giant had crushed lava! On the palate this is a silky textured, yet firmly structured wine that shows fine tannins rather than acidity. The latter plays the first fiddle only in the finish, which is salty, pure and finessed, provided with great tension and an endless flow of wet stones. It is, perhaps, less dramatic than the Brand, but even more balanced and elegant at this early moment. So pure and vital! Stephan Reinhardt 28th Feb 2017
Wine Advocate (Robert Parker)
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Clos Saint Urbain Rangen de Thann 2016
Alsace Alsace Riesling
Bouteille
Domaine Trapet Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2018
Alsace Alsace Grand Cru
Bio
M. Chapoutier Alsace Riesling Lieu-Dit Fels 2020
Alsace
jusqu'au 24/04/2024 à minuit
Chapoutier Alsace Riesling Lieu-Dit Fels 2021
Pourquoi commander chez Wineandco ?