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Alsace , Alsace Gewürztraminer
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Zind-humbrecht
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Alsace Gewürztraminer
Culture Culture biodynamique
Cépages Gewürztraminer
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Frais à 10°C
Boire ou garder 2020 - 2042
Le Gewurztraminer d’Alsace est un vin complexe par nature, exubérant dans son expression, polyvalent dans ses accords !
Les conditions climatiques de début de vendanges pour ce millésime 2015 étaient idéales tout comme l’état sanitaire des raisins ! De plus, les journées ensoleillées et les nuits plus froides ont contribué à préserver la fraîcheur, car la question cette année est bien la tenue et la gestion de l’acidité. 2015 a consacré les talents d’équilibristes avérés : il a fallu être très précis dans la gestion des équilibres alcool/sucres résiduels/acides.
Dans le Haut-Rhin, le Domaine Zind-Humbrecht est proclamé par la critique comme l’un des 3 meilleurs d’Alsace. Dans la famille Humbrecht, on naît viticulteur de génération en génération depuis 1620. Olivier Humbrecht, premier français à obtenir le prestigieux titre de Master of Wine, gère aujourd’hui cette propriété familiale s’étendant de Thann, partie la plus méridionale des crus alsaciens jusqu’à Hunawihr : plus de 40 hectares de vignoble cultivés en biodynamie certifiée Ecocert depuis 2002. D’où l’énorme diversité de terroirs sur lesquels croissent les cépages locaux : Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscats … Il en résulte l’élaboration d’un large panel de crus, la famille s’attachant à révéler les expressions les plus pures des cépages et de leurs terroirs.
96/100
Revue du Vin de France
94/100
2015 Gewurztraminer Rangen de Thann Clos Saint Urbain has a pure and flinty bouquet of white ripe fruit aromas. Full-bodied, this is a rich, fresh and tension-filled wine with fine yet grippy tannins and lots of salt. Very intense, yet with moderate sweetness. The finish is clear, almost dry due to its minerality. Stephan Reinhardt 28th Feb 2017
Wine Advocate (Robert Parker)
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