Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

Xérès

Xérès

Le Xérès est un vin muté, c'est à dire qu'il a subit un ajout d'alcool, plus précisément un ajout d'eau-de-vie. Son terroir se situe tout au sud de l'Espagne, proche de la ville de Cadix. C'est un vin muté qui n'a pas équivalent dans le monde, en raison de ses modes d’élaboration et des ses arômes uniques.

Son terroir est principalement constitué de terres de craie, dont l’éclatante blancheur devient presque insoutenable au plus fort de l’été. Là naissent des vins de soleil aux multiples facettes, des plus incroyablement secs aux plus doucereux. On distingue en effet deux catégories de Xérès : le fino, un vin de type sec et l'oloroso, qui est légèrement plus alcoolisé (autour de 17-18°) et plus riche en sucre d'où sa douceur plus grande.

Nos conseils sur le vin

Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.

Découvrez les trésors cachés des cépages bordelais

Le vignoble bordelais est mondialement réputé pour ses vins d'ex...

Avec quoi accorder son bœuf ?

Le bœuf, ce noble morceau de viande qui évoque tant de saveurs e...

Secrets de dégustation : nos astuces pour évaluer l’âge d’un vin

Pour les amateurs de vin, déterminer l'âge d'une bouteille peut ...

Le Cidre de Glace : l'invention québécoise qui fait plaisir !

Originaire des terres glacées du Canada, le cidre de glace est u...

Voir tout

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité