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Xavier Vignon
Xavier Vignon 100% Xavier Rouge

Xavier Vignon 100% Xavier Rouge

Name: XAVIER VIGNON 100% Xavier rouge
Brand: Xavier Vignon
SKU: 600500
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (1 reviews)

Rhône

4.5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Appellation Vin de France

Culture Culture conventionnelle
Température de service Autour de 17°C
Boire ou garder Dès maintenant jusque 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Ce 100% Xavier est un vin d'assemblage. Assemblage de différents millésimes 2001, 2003, 2004 et 2005 mais aussi de cépages avec 50% du vin issu des cépages syrah, merlot et mourvèdre, et l'autre moitié issu de grenache, caladoc, marselan, cinsault, et carignan.
Le terroir dont ce vin est issu est un mariage entre Languedoc et Rhône. Plus de 30 parcelles concernées, sur plus de 20 terroirs différents. Toutes les vignes ayant produit ce vin sont conduites en palissages, y compris les grenache (ce qui est très rare), de façon à optimiser la surface foliaire et donc enrichir les raisins.
Robe quasi noire.
Nez de fruits rouges, de fruits noirs, de fleurs blanches, fleurs sucrées type violette, puis la famille des épices est largement représentée (douces : cannelle, coriandre muscade, fortes: poivre), enfin notes balsamiques (résineux, garrigue, menthol, réglisse) et empyreumatiques (grillé, torréfié)
En bouche on retrouve les arômes du nez, notamment via la retro-olfaction, mais pas dans la même chronologie, ce qui en dit long sur la capacité de ce vin au vieillissement. Les épices douces sont plus présentes, puis les fruits noirs et les fleurs.

Les avis

Xavier Vignon 100% Xavier Rouge

nez très aromatique, robe profonde couleur rubis, les larmes sont généreuses, en bouche éclatent tous les arômes que l\'on perçoit au nez ajouté à cela un côté que je qualifierais de \"réglisse\" avec quelques arômes torréfiés, vraiment très agréable.

Anomyme

le 07/04/2008