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Rhône , Vin de France
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Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Xavier Vignon Arcane XV Le Diable 2015
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Vin de France
Culture Culture conventionnelle
Cépages Mourvèdre
Degré d'alcool 15°
Température de service 15°C
Boire ou garder 2017 - 2030
L’Arcane Le Diable est un assemblage de 100% de très vieux Mourvèdre issu de parcelles dont certaines sont plus que centenaires, sélectionné sur leur concentration exceptionnelle en sels minéraux dans diverses parcelles du Vaucluse.
Millésime 2015: L'interprofession des vins de la vallée du Rhône parle d'un millésime « exceptionnel » donnant des vins très colorés et aux « beaux arômes de fruits ».
Vinification :Sélection basée sur la concentration en sels minéraux. Vendange manuelle avec un éraflage partiel. Macération préfermentaire à froid de trois semaines pour favoriser la diffusion des composés aromatiques et des polyphénols et éviter l’extraction de tanins herbacés.
Elevage : 30% en barrique de chêne neuf Autrichiennne Stockinger, chauffe ultra faible, 70% en petite cuve béton.
Ce Xavier Vignon Arcane XV Le Diable 2015 émane des arômes de fruits noirs et d’épices. C’est un millésime à l’acidité intégrée et très bien structurée.
Xavier Vignon : un conseiller devenu créateur
Depuis 15 ans, Xavier Vignon, œnologue-conseil réputé dans la profession, s'est créé une solide réputation en offrant ses conseils à quelques 200 propriétés de la Vallée du Rhône. Il n'en fallait pas plus pour que Xavier se lance corps et âme dans l'aventure. Fort de ses expériences, il s'installe à Châteauneuf-du-Pape, à deux pas de vignerons de renom, où il a l'opportunité d'acheter des vins prestigieux et de les assembler pour des créations uniques à son image : pleines de charme et d'élégance. Son idée ? Créer un vin de table simple et moderne, avec un excellent ratio qualité prix. Des cuvées qu'il signe de son propre nom, Xavier. Victime de son succès, Xavier Vignon complète ses créations avec des vins d'appellations prestigieuses, avec des fruits savamment sélectionnés par ses soins.
Fromages
Fromages frais
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Vollailles
De tous les jours
94/100
There are two slightly eccentric wines from this estate that merit serious attention. Almost 100% Mourvèdre from a parcel close to Vinsobres, the sensational 2015 Vin de France Arcane XV Le Diable had a three-week maceration (Xavier prefers to get as much extraction as possible before alcoholic fermentation), and was aged mostly in small oak tanks and concrete. Blueberries, blackberries, peppery herbs and spice all flow from this layered, full-bodied beauty that has awesome purity, integrated acidity and plenty of structure. Give bottles 2-3 years and drink over the following 10-15 years.
Wine Advocate (Robert Parker)
Xavier Vignon Arcane Xv le Diable 2015
C'est bon. C'est puissant. Ca peut encore se garder quelques années.
Grégoire B
le 10/07/2023
Très sympa, bien laisser ouvrir ou carafer la bouteille
Werry J
le 26/06/2023
Vin original, très bon produit qui est sur le fruit
Damien C
le 05/05/2023
J’adore. Des épices et des fruits rouges. Génial à partager.
Laurent P
le 28/04/2023
Toujours fan de ce vin puissant !
Laurent B
le 31/03/2023
On sent la cerise, la mûre avec une pointe de poivre. En bouche, prune noire et des épices. Longue finale, peut attendre
Alain G
le 24/02/2023
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