La distillerie Macallan est située à Craigellachie dans la région du Speyside en Écosse et a été créé en 1824 par Alexander Reid. Aujourd'hui,la distillerie appartient au groupe Edrington. Macallan est une des distilleries les plus importantes du Speyside, tant en production qu’en renommée de ses whiskies. La distillerie possède 7 wash stills et 14 spirit stills de très petite taille et produit près de 6 millions de litres d’alcool pur par an. Le vieillissement des whiskies se fait dans deux types de fûts. Les versions du Macallan sont des assemblages des différentes maturations entre fûts espagnols et fûts américains.Ces single malts sont riches et puissants et marqués par des arômes de fruits secs et d’épices.

La distillerie Macallan produit des single malts les plus connus et récompensés. Troisième marque de single malt la plus vendue au monde,la quête incessante de perfection, son style fin, complexe et délicat et la qualité incessante, ses whiskies lui assurent une réputation internationale.