WHISKY TALISKER 18 ANS

«Une main de fer dans un gant de velour...»

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Features

  • Country : Spirits
  • Region : Whisky
  • Domain : TALISKER
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Alcohol degree : 45.8
  • Drink or keep : Se conserve plusieurs mois ouvert

The Estate

Talisker est une distillerie de whisky fondée en 1830 par les frères MacAskill sur l'île de Skye en Écosse à Carbost. Elle se situe plus précisément sur les rives du Loch Harport, au pied de la chaine volcanique des Cuillins.

A l'époque l'île comptait une dizaine de distilleries, mais, à l'heure d'aujourd'hui, Talisker est la seule survivante.

Cette distillerie a été racheté en 1925 par la société Distillers Company Ltd.

Les single malts de cette marque sont reconnaissables de part leurs côtés puissants et épicés; mais également à leurs styles marins, grâce aux emprunts d'embruns, de lave et de tourbe.

Selon de nombreux récits, le maître-distillateur souhaitait créer un alcool plus pur du Talisker originel car jusqu'en 1928, c'était une triple distillation comme les Whiskeys irlandais.

Aujourd'hui, Talisker fait partie de la gamme Classic Malts comprenant 6 whiskeys, Talisker 10 ans, Talisker Storm, Talisker Port Ruighe, Talisker Distillers Edition, Talisker 57° North et enfin Talisker 18 ans. C'est la compagnie Diageo qui a racheté la distillerie et c'est Mark Lochhead qui est à la tête de cette imposante distillerie, qui se place au rang des meilleures.

Description

Talisker 18 ans est remarquable. Finesse, complexité et générosité sont les qualités d'un bon single malt et ce whisky 18 ans d'âge les possède.

Sa robe est couleur or. La lumière se reflète dans sa robe.

Au nez, ce whisky est équilibré. Un large bouquet aromatique s'offre à nous, de la vanille, du chocolat, des agrumes confits, de la cire d'abeille, de la menthe, des épices et de la fumée. Un nez frais et iodé.

En bouche, il est moelleux, généreux avec des saveurs sucrées qui emplissent notre palais. Les arômes sont raffinés et s'affirment de plus en plus après quelques secondes en bouche. Une pointe d'amertume l'aère constamment. La finale est tourbée et fumée.

customer reviews

4/5

(2 customer review)

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AL

Un peu agressif à mon goût

Y

Une finesse remarquable associée à des parfums subtiles en font un réel plaisir à déguster