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Whisky
Produit victime de son succès
Domaine Glen Moray
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Appellation Single Malt
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 47.2°
Le whisky Glen Moray 18 ans : une création unique et atypique
Le Glen Moray 18 ans d’âge est la toute dernière œuvre de Graham Coull, maître-distillateur, maître assembleur et directeur de Glen Moray. En plus d’un siècle d’ouverture, Glen Moray a seulement connu cinq maîtres-distillateurs. Graham Coull, l’actuel et dernier, s’appuie avec talent sur l’héritage de la distillerie pour la développer avec fierté.
Le Glen Moray 18 ans : un voyage étonnant et détonnant
Sa robe est un bijou vieil or, à reflets dorés. Le nez se révèle typique de la distillerie, avec son affinage en fûts de bourbon, et plaisant, avec des notes de foin coupé, d’herbes sauvages, d’agrumes, de vanille et de miel d’acacia. Des accents de noisettes, raisins de Corinthe et fruits confits, provenant du sherry, se font délicatement sentir pour s’achever sur une pointe chocolatée et maltée. La bouche, complexe et fine, exhale les notes florales, fruitées, herbacées et maltées du nez. Cire, tisane aux plantes médicinales (on sent clairement la menthe), fruits secs, sirop de dattes et malt s’ajoutent délicieusement à cette symphonie du goût. Les fruits se font ensuite compotée de pommes et poires cuites pour exploser en tarte tatin, le côté sucré en moins et avec des arômes légèrement beurrés. S’invitent délicatement à ce mariage déjà haut en saveurs, des épices orientales et des notes végétales de sous-bois et champignons. Sa finale est soutenue et profonde. Incroyablement riche, ce single malt Glen Moray de 18 ans, ravira ceux qui aiment être surpris et emmenés là où ils n’imaginaient pas…
Glen Moray : l’expression de l’authentique et du terroir écossais dans le respect de la tradition
C’est au cœur du Speyside, la plus fameuse région d’Ecosse, en terme de production de whiskies, qu’est née Glen Moray. Bénéficiant d’un orge de qualité et d’une eau pure, le grenier de l’Ecosse » regorge d’une cinquantaine de distilleries. L’histoire de Glen Moray commence en 1897, date à laquelle l’ancienne brasserie devient une authentique distillerie. Depuis cinq générations, alliant tradition et audace, le single malt créé par Glen Moray mûrit traditionnellement dans des fûts de bourbon originaires d’Amérique du Nord. Cela lui donne un goût unique, moelleux et épicé. Après avoir été fermée en 1910 pour des raisons économiques, elle est achetée en 1923 par Glenmorangie, qui la cède à la société française La Martiniquaise en 2008. Après plus d’un siècle d’existence, Glen Moray est la cinquième plus importante marque de whisky single malt au Royaume-Uni.
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