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  • Vincent Gaudry Sancerre Le Tournebride 2019
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  • Vincent Gaudry Sancerre Le Tournebride 2019
    Minéral

Vincent Gaudry Sancerre le Tournebride 2019

Loire , Sancerre

92/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Vincent Gaudry

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2019

  • Appellation Sancerre

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Sauvignon

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 10°C-12°C

  • Boire ou garder 2020-2026

Aller plus loin

Le vin

Age des vignes : 35 ans

Terroir : Argilo-calcaire / Silex / Caillottes. Vignes plantées sur les Collines de la commune de Sancerre, Saint Satur et de Sury-en-Vaux.

Vinification : Vendange manuelle. La fermentation est thermo-régulée en cuve inox.

Elevage : 8 à 10 mois en cuve. Filtration naturelle par le froid. Le vin peut présenter un léger dépôt.

Dégustation : Le Sancerre Tournebride 2019 est un très bel exemple de sancerre , prêt à boire, sans aucun artifice boisé. On apprécie particulièrement son profil frais et élégant, aux notes épurées de menthe, de glycine, de zeste d'agrumes, de pomelos. La bouche est fine, tendue, précise, de parfait équilibre et bien sûr de grande fraîcheur.

Accords mets & vin : Tout simplement en apéritif ! Autour d’un plateau de fruits de mers (bulots, crevettes, huitres), poissons crus et marinés et/ou carpaccio des mets aux saveurs iodés, crus ou cuits, tel que coquillages, moules, palourdes, clams. Cuisine asiatique (sushi et sashimis). Poissons blancs grillés. Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais). Fromages de chèvres frais et affinés

Le producteur

Vincent Gaudry, la pure expression du terroir Sancerrois…

Vincent Gaudry est le digne successeur de son domaine familial, à Sury-en-Vaux non loin de Sancerre, qu’il cultive depuis 1993. Son vignoble s’étend sur 11 hectares, dont 90% est planté en Sauvignon blanc et 10% en Pinot noir. Dès sa reprise de l’exploitation, il entreprend progressivement le passage à l’agriculture biologique puis biodynamique.

Une aubaine pour ses parcelles réparties sur les trois types de terroir de l’AOC : argilo-calcaire, Silex et Caillotes.

Le travail au Chai est, lui aussi, dans le respect de l’expression de la nature et des raisins. Peu voire pas d’intervention et les vins en ressortent avec un supplément d’âme !

Les Sancerres signés Vincent Gaudry sont dynamiques, vivants, justes et expressifs !

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Cuisine du monde

  • Sushi

  • Sushi

Légumes

  • Salades

  • Salades

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

  • Repas festifs

Les avis

92/100

Guide vert 2022 Après un élevage de dix-huit mois, ce sauvignon se distingue d'emblée par la maturité juste de son raisin et le gras énergique et étiré qu'il déploie en bouche. Un beau sancerre pur et dénué d'esbroufe.

Revue du Vin de France

91/100

The 2019 Sancerre Le Tournebride is deep, clear and earthy on the rich, intense, very elegant, promising and stony nose. Full-bodied, quite rich and intense on the palate, with crunchy salt grains and lingering salinity, this is a substantial and stunningly fresh Sancerre from a vintage whose big problem was to keep the acidity. Tasted in February 2021.

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

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