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Loire , Muscadet
Produit victime de son succès
Domaine Vignoble Malidain
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Muscadet
Culture Culture raisonnée
Cépages Melon de Bourgogne
Degré d'alcool 12°
Température de service 8 à 10°C
Boire ou garder 2019 - 2026
Le Demi-Boeuf cuvée ovoïde
Vinifié en cuve ovoïde, ce Muscadet est très surprenant par sa richesse aromatique et une grande finesse et complexité en bouche. L’attaque en bouche est gourmande et ample avec des arômes intenses de fruits mûrs.
Il saura éveiller vos papilles lors d’un apéritif ou accompagnera parfaitement des Saint-Jacques snackées
Le Vignoble Malidain, à 25km au sud de Nantes est situé sur l’aire d’appellation Muscadet Côtes de Grandlieu. C’est en 1954 que Marcel Malidain s’installe pour exploiter alors 4 hectares de vignes et un élevage bovin… De père en fils, Michel le rejoint et décide de se consacrer uniquement à la vigne. En 2006 l’histoire se perpétue et c’est son fils Romain qui reprends les rênes du domaine. Désormais épaulé par son frère Freddy et son oncle Christophe, déjà accoutumés au vignoble, les trois vignerons élaborent des cuvées fortes de caractère !
Ils mènent le vignoble vers l’agriculture biologique, produisent des vins sans aucuns intrants d’origine animale (les vins sont certifiés « vegan »), et pour finir, certaines cuvées sont même élevées sur lies dans des œufs en béton !
Une gamme qui souffle un vent de fraîcheur, de minéralité et de gourmandise sur vos apéritifs, vos entrées froides, vos plateaux de fruits de mer ou de fromages frais ! Une jolie découverte à ne pas manquer…
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