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Sottimano Barbera D'Alba Pairolero 2015

Sottimano Barbera D'Alba Pairolero 2015

Name: SOTTIMANO BARBERA D'ALBA PAIROLERO 2015
Brand: SOTTIMANO
SKU: 3034000
Availability: OutOfStock
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Piemont , Barbera d'Alba

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Sottimano
Pays Italie
Région Piemont
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Barbera d'Alba

Culture Culture conventionnelle
Cépages Barbera
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2019 - 2025

Aller plus loin

Le vin

La Barbera d'Alba :
"Il" ou "la" Barbera, ainsi qu'il était traditionnellement désigné par les vignerons piémontais, dont le caractère brusque et sans prétention est le reflet fidèle de ce rouge franc et robuste, est l'un des vins les plus appréciés et les plus connus d'Italie pour sa générosité et sa force. A. Strucchi, célèbre œnologue italien, faisait observer, à la fin du siècle dernier, que "lorsque le vin de Barbera atteint cinq à six ans d'âge, il accompagne aussi bien les viandes rôties que le Barolo, et est préféré par beaucoup aux vins plus célèbres."
Réputé pour sa capacité à créer une sensation chaleureuse et redonner de la vigueur, le Barbera était particulièrement prisé par les officiers de l'armée savoyarde, qui le qualifiaient de "compagnon sincère". Ils prétendaient en effet que le vin les aidait à garder la tête froide lors des épisodes les plus difficiles d'une rude bataille.
Apprécié par des poètes aussi remarquables que Carducci et Pascoli, le Barbera est encore toujours considéré comme un vin exceptionnel par de nombreux experts contemporains.

Le millésime 2015 est considéré comme une très belle année dans la région.

Le producteur

La famille Sottimano incarne le meilleur de la tradition viticole paysanne du Piémont. Elle n'a de cesse de magnifier la noblesse du cépage Nebbiolo pour exprimer toute la complexité et l'élégance naturelle des meilleurs terroirs de Barbaresco. Les vignes sont cultivées le plus naturellement possible. Andrea a beaucoup appris de son père Rino, diplômé d'oenologie à la fin des années 60, qui a eu très tôt la conviction que le grand respect des sols et le minimum d'intervention seraient des principes primordiaux pour atteindre la plus haute qualité dans ses vins.
Le domaine Sottimano est, à Barbaresco, celui chez qui on pourra déguster le plus de crus parcellaires : pas moins de cinq expressions différentes, qui montrent la complexité de ces terroirs. Pour magnifier cette diversité, le domaine s'est naturellement tourné vers la viticulture la plus propre possible, bannissant depuis plus de 25 ans les pesticides et herbicides, respectant au maximum l'écosystème. Patiemment acquises par Rino Sottimano depuis les années 70, le vignoble du domaine couvre 18 hectares, intégralement situé sur les trois communes principales de l'appellation Barbaresco, à savoir Neive, Treiso et Barbaresco. Les vignes sont âgées : à l'exception du Basarin, toutes les vignes de Nebbiolo ont plus de 40 ans.