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Bourgogne , Meursault 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Olivier Leflaive
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Meursault 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 10 - 12°C
Ce que le Chardonnay fait de mieux en Côte de Beaune ! Ce bourg étendu voit une succession de petites maisons vigneronnes et de vastes propriétés bourgeoises. La flèche du clocher semble l’œuvre des fées : son aiguille en pierre culmine à 53 mètres de hauteur. Ces excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098. L’AOC Meursault a été instituée en 1937. Meursault produit aussi une petite quantité de vin rouge.
Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, la Bourgogne peut être soulagée : le volume de vin récolté serait de 20% de plus qu'en 2016 a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour : "On a la chance d'avoir un millésime 2017 qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune." "On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année", a reconnu M. Latour, qui prévoit un vin "très sur le fruit, avec quelques acidités.”.
Alors qu’il se destinait à reprendre le Domaine Leflaive, Olivier décide, après quelques années à vagabonder avec son groupe de musique, de créer sa propre maison de négoce. En 1985, de retour à Puligny-Montrachet, Olivier et son frère Patrick se lance alors dans l’élaboration et l’élevage de grandes cuvées Bourguignonnes : villages, premiers crus et grands crus. Très vite, la maison Olivier Leflaive Frères se hisse parmi les plus prestigieux domaines de la Côte de Beaune.
Les vins, issus en partie des achats de raisins et de ses propres vignobles, sont de grandes factures….
Il existe ainsi quelques nectars, pour tout amateurs de vins, qu’il faut avoir dégusté dans sa vie… De notre opinion, les vins d’Olivier Leflaive en font partie…
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