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Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais, créé en 1934 la Nikka Distilling Company, afin de recréer au Japon l'art du whisky écossais. Après des études et un mariage avec Jessie Roberta en écosse, il retourne au Japon pour créer sa première distillerie Yoichi sur l’île de Hokkaido. Grâce à un franc succès, il fonde sa deuxième distillerie Miyagikyo en 1969. Aujourd'hui Nikka enchaîne les récompenses, comme le titre de meilleur whisky au monde en 2008 par le Whisky Magazine pour YOICHI 10 ans.
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