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Languedoc-Roussillon , Pays D'Hérault
Produit victime de son succès
Domaine Moulin De Gassac
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pays D'Hérault
Culture Culture conventionnelle
Température de service 17°
Boire ou garder idéal dès maintenant
Moulin de Gassac Classic 2014 est composé de 40% de Marselan, 30% de Syrah et 30% de Grenache. Après une récolte manuelle, la cuvaison à lieu pendant 6-7 jours à une température variant entre 22 et 26°C de manière à préserver le fruit. L'élevage se fait en cuve inox pendant 5 à 6 mois. C'est un vin qui s'appréciera dans sa jeunesse. D'une belle robe rouge aux reflets violine, le vin dégage des arômes de framboises, de mûres et d'épices douces. L'attaque remarquablement fraiche précède une bouche ronde et souple. La finale se prolonge sur des notes de fruits rouges confiturés.
Dans la Vallé du Gassac, la viticulture est une activité qui s'est développée dès les année 780. C'est dans l'ombre d'une prestigieuse abbaye que les Grands Crus de Daumas Gassac sont nés. Si la réputation des vins de la région est historique, celle du Mas Daumas Gassac est beaucoup plus récente. Ce domaine a été crée dans les année 1970 par Aimé Guibert et sa femme. Cette acquisition est un rêve qui se réalise pour ces passionnés de vins. Le Moulin de Gassac est un vin surprenant issu des meilleures parcelles du Domaine de Gassac situé dans le Languedoc. Les vignes de ce domaine, âgés de moins de 1/4 de siècle, se développent sur des coteaux arides et secs, composés de calcaire du Jurassique.
Moulin de Gassac Classic Rouge 2014
Non dégusté.
François L
le 23/05/2016
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