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Dalva
Moscatel Dalva Do Douro

Moscatel Dalva Do Douro

Name: MOSCATEL DALVA DO DOURO
Brand: DALVA
SKU: 2060200
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Vallée du Douro , Douro

5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Dalva
Pays Portugal
Région Vallée du Douro
Couleur Spiritueux
Appellation Douro

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 17°

Aller plus loin

Le vin

Moscatel Dalva Do Douro : un vin d’or à découvrir et à savourer

Ce vin blanc Moscatel Dalva Do Douro du domaine C. Da Silva affiche un taux de 17°, ce qui en fait un vin spiritueux par excellence. Sa couleur jaune dorée le rend attirant à l’œil et le nez confirme cette élégance. Les notes florales se mêlent à celles de lavande et de raisin secs. La densité et la complexité aromatique sont au rendez-vous. La bouche elle assure une belle acidité avec des senteurs d’agrumes et des pointes mentholées. Pour déguster ce grand vin blanc de la vallée du Douro, il faudra le servir à 5 – 7° C, et il sera le vin parfait pour un apéritif entre amis même si vous l’apprécierez également avec un dessert.

Le producteur

C. Da Silva : un domaine historique pour valoriser les vins de la vallée du Douro

Le domaine et le nom même de C. Da Silva sont indissociables de l’histoire et de la tradition de la vigne au Portugal. Ce domaine a été fondé en 1862 et depuis plus de 150 ans, les gestes et le savoir-faire unique se transmettent de génération en génération. C’est le long de la vallée du Douro, que s’étend ce domaine renommé. De multiples parcelles permettent de disposer d’un échantillon représentatif des différents terroirs de la région, et les vignerons du domaine C. Da Silva ont depuis longtemps cherché à sélectionner les meilleurs cépages indigènes en fonction des sols. Car la viticulture au domaine C. Da Silva est surtout l’histoire d’une passion et cela se traduit par une culture de la vigne sous les préceptes qualifiés en France d’agriculture raisonnée. La mise en valeur des terroirs, la sélection rigoureuse des ceps et l’aération des sols sont autant de gestes récurrents sur le domaine C. Da Silva.

Moscatel Dalva Do Douro : un vin à part dans la viticulture portugaise

Si le domaine C. Da Silva est réputé pour les Porto qu’il commercialise, il s’est également fait un nom avec un vin tout aussi spécifique d’un terroir : Moscatel Dalva do Douro. Pour élever ce vin gourmand et spiritueux, les maîtres du domaine s’appuient sur le cépage de cette vallée du Douro : le Moscatel. Mais pour garantir ce vin complexe et aromatique unique, les maîtres du chai mélangent deux récoltes différentes, assurant ainsi une grande complexité aromatique à l’ensemble. La vinification est douce et l’élevage lent. Plusieurs années sont nécessaires pour proposer ce grand vin blanc spiritueux de la vallée du Douro.