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Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac
Produit victime de son succès
Domaine Mas Haut Buis
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Terrasses du Larzac
Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Carignan, Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service Ouvrir à l'avance
Pour tous les amateurs de vins du Sud aux arômes de fruits sur-muris, épicés et très extraits passez votre chemin! Cette cuvée - élaborée en bio - est atypique pour un vin du Languedoc. Le nez se fait subtil, sur des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs, avec une bouche très ciselée et des tannins droits et tout en finesse...! Un vin d'une grande précision, complexe et gouleyant, à déguster dès maintenant mais qui saura également se révéler dans quelques années.
Olivier Jeantet est un vigneron exigeant, qui suit sans relâche depuis plus de quinze ans une voie difficile (sa cave est installée en altitude, sur le causse du Larzac, et ses vignes dans les vallées de Pégairolles et de Lauroux) pour atteindre un haut niveau de qualité et de régularité avec des vins de grand caractère, en blanc comme en rouge au Mas Haut Buis. De vieux millésimes restent à la vente.
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