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Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon Villages
Produit victime de son succès
Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Carignan, Syrah
Température de service 15°C-17°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Le vin rouge Origine ou le retour aux sources d’un magnifique Côtes du Roussillon Villages
L’Origine Mas Amiel est typiquement un vin à l’accent du Sud : aussi généreux que puissant, aussi affable qu’élégant ! Sa robe de velour noir intense laisse entrevoir de belles profondeurs ainsi que de magnifiques reflets pourpres. Au nez, il vous offrira un voyage intense et fruité vers des parfums de prunes et de cerises noires. En bouche, notre Origine 2010 conjuguera avec talent le soyeux de sa texture avec la tonicité et la fraîcheur des goûts de syrah. Les tanins sont élégants et fins tout en étant ciselés et puissants, rappelant leur minéralité d’origine. Une joli touche finale fraîche et délicatement épicée viendra caresser vos papilles conquises !
« Offrant beaucoup de texture, de richesse et de profondeur, le Côtes du Roussillon Villages 2010, charpenté, présente des notes intenses de framboise noire, de viande faisandée et d'olive, s'accordant avec une bouche fraîche, droite et joliment structurée. Il se bonifiera encore un an en cave et pourra vieillir au moins dix ans. »-Wine Advocate 2015 - Robert Parker
Les vins secs et le Mas Amiel : une superbe nouveauté !
Les vins doux naturels ont fait la belle réputation des vins Maury depuis des siècles. Cependant, les magnifiques parcelles de grenache noir baignées de soleil sont bien sûr tout à fait aptes à produire de grands vins secs. Durant des années, les vignerons de Maury ont produit des vins secs qui n’existaient que sous l’appellation AOC Côtes-du-Roussillon-villages. La qualité et la particularité des vins secs Maury réclamaient sa propre identité. Ce caractère unique fut enfin reconnu en 2011 grâce à l’appellation donnée d‘AOC Maury sec. Le Mas Amiel, sous la direction d’Olivier Decelle, fut parmi les premiers à produire des vins secs en parallèle de la traditionnelle production de vins doux. Certains des crus Mas Amiel sont AOC Maury Sec et d’autres, comme l’Origine rouge, appartiennent à l'AOC Côtes-du-Roussillon-villages.
Olivier Decelle et l’art de l’assemblage pour créer des vins rouges secs intenses et toniques
L’Origine 2010 Mas Amiel est l’élégant mariage de trois cépages variés : le vénérable grenache noir de Cabirou (102 ans !), le carignan « senior » de la Devèze (54 ans) et la toute jeune syrah de la même parcelle. L’art de l’œnologue sera donc de savoir assembler harmonieusement la finesse du grenache noir avec la droiture du carignan tout en apportant une brise fraîche et épicée avec la syrah. Bien sûr, afin de conserver les qualités de chacun des cépages, les terroirs seront vinifiés séparément : en fut de chêne pour le carignan et la syrah et en cuve béton pour le grenache. L’Origine rouge Mas Amiel 2010 est donc le résultat de l’alchimie parfaite entre ces beaux terroirs.
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Mas Amiel Légende Rouge 2020
Languedoc-Roussillon Maury
Bouteille
Bio
Mas Amiel Origine Rouge 2020
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