Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Languedoc-Roussillon , Maury
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Maury
Culture Culture biologique
Cépages Grenache gris
Degré d'alcool 15.5°
Température de service Température ambiante
Boire ou garder 2019 - 2025
L’appellation Maury se trouve au nord des Pyrénées-Orientales et recouvre la commune de Maury et plusieurs communes voisines. Tout comme plusieurs appellations dans le Roussillon, l’AOC Maury est plus connue pour ses Vins Doux Naturels que pour ses vins secs. Le vignoble représente plus de 1000 hectares de vignes avec un rendement de 7000 hectolitres par an en moyenne.
"C’est à mon sens, ce qui explique l’étonnante fraîcheur et finesse de ce millésime" dit-on au domaine Gauby tendis que qu'au Mas Amiel on dit que "c’est un millésime extrême, un millésime de vigneron et de signature, c’est-à-dire qu’il a fallu être vigneron depuis le débourrement jusqu’à la rentrée des raisins" analyse Nicolas Raffy.
Le Mas Amiel : Un savoir-faire de deux siècles
C’est un savoir-faire de deux siècles qui s’est développé dans le Mas Amiel ; domaine rendu célèbre pour ses Maurys, des vins doux au goût particulièrement fruité. Gagné autour d’une table, quand il ne faisait encore de 10 hectares, ce domaine avait pourtant mal démarré avec une épidémie de phylloxéra. La famille Amiel a su s’entourer d’experts comme Camille Gouzy puis Charles Dupuy pour relancer la production. On importa des vignes américaines, puis on construisit une cave à foudre. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 154 hectares. Dans les années 1990, le célèbre Olivier Decelle vint aussi participer à l’histoire du Mas Amiel. Il y apporta une expertise qui avait déjà été appliquée en Bourgogne et à Saint-Emilion. Nicolas Raffy apporta l’agriculture biologique en 2007. A présent, les vins doux sont accompagnés par des vins secs ou des vins jeunes qui peuvent se garder.
Maury Vintage réserve : A la recherche de la douceur et de la qualité
Protégé par les Pyrénées, le Mas Amiel est bâti sur un sol pauvre, composé de schistes aptiens. Il bénéficie cependant de la Tramontane et du soleil les deux tiers de l’année. Au milieu du Muscat, du Carignan et du Syrah, ce sont les grappes de grenache noir qui prédominent. Grâce à lui, le vin est fruité, sucré et acide. Pour la vinification, la fermentation du vin est arrêtée à mi-parcours pour ajouter de l’alcool au mout. Vient ensuite le mutage du grain, puis une macération de 30 jours. Le vin sera ensuite conservé une année dans des bouteilles en verre exposées au soleil. Un vin unique.
93/100
Guide vert 2020 : Pur, intense, il livre un sucre dompté.
Revue du Vin de France
88-90/100
Tasted from tank, the 2018 Maury Vintage Blanc, all Grenache Gris, weighs in at a very drinkable 115 grams per liter residual sugar. Almond and pear notes appear on the nose and palate in this medium to full-bodied, sweet, succulent wine.
Wine Advocate (Robert Parker)
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Foire aux vins
Star de la presse
Mas Amiel Maury Doux Vintage Blanc 2022
Languedoc-Roussillon Maury
Bouteille
Clos Maïa Blanc 2022
Languedoc-Roussillon Coteaux du Languedoc
Mas Amiel Maury Doux Vintage Rouge 2021
Mas Amiel Vertigo Rouge 2021
Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
Pourquoi commander chez Wineandco ?