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  • MAS AMIEL MAURY DOUX VINTAGE BLANC 2018
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  • MAS AMIEL MAURY DOUX VINTAGE BLANC 2018

Mas Amiel Maury Doux Vintage Blanc 2018

Languedoc-Roussillon , Maury

  • Bio

93/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Mas Amiel

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2018

  • Appellation Maury

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Grenache gris

  • Degré d'alcool 15.5°

  • Température de service Température ambiante

  • Boire ou garder 2019 - 2025

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Maury se trouve au nord des Pyrénées-Orientales et recouvre la commune de Maury et plusieurs communes voisines. Tout comme plusieurs appellations dans le Roussillon, l’AOC Maury est plus connue pour ses Vins Doux Naturels que pour ses vins secs. Le vignoble représente plus de 1000 hectares de vignes avec un rendement de 7000 hectolitres par an en moyenne.

"C’est à mon sens, ce qui explique l’étonnante fraîcheur et finesse de ce millésime" dit-on au domaine Gauby tendis que qu'au Mas Amiel on dit que "c’est un millésime extrême, un millésime de vigneron et de signature, c’est-à-dire qu’il a fallu être vigneron depuis le débourrement jusqu’à la rentrée des raisins" analyse Nicolas Raffy.

Le producteur

Le Mas Amiel : Un savoir-faire de deux siècles

C’est un savoir-faire de deux siècles qui s’est développé dans le Mas Amiel ; domaine rendu célèbre pour ses Maurys, des vins doux au goût particulièrement fruité. Gagné autour d’une table, quand il ne faisait encore de 10 hectares, ce domaine avait pourtant mal démarré avec une épidémie de phylloxéra. La famille Amiel a su s’entourer d’experts comme Camille Gouzy puis Charles Dupuy pour relancer la production. On importa des vignes américaines, puis on construisit une cave à foudre. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 154 hectares. Dans les années 1990, le célèbre Olivier Decelle vint aussi participer à l’histoire du Mas Amiel. Il y apporta une expertise qui avait déjà été appliquée en Bourgogne et à Saint-Emilion. Nicolas Raffy apporta l’agriculture biologique en 2007. A présent, les vins doux sont accompagnés par des vins secs ou des vins jeunes qui peuvent se garder.

Maury Vintage réserve : A la recherche de la douceur et de la qualité

Protégé par les Pyrénées, le Mas Amiel est bâti sur un sol pauvre, composé de schistes aptiens. Il bénéficie cependant de la Tramontane et du soleil les deux tiers de l’année. Au milieu du Muscat, du Carignan et du Syrah, ce sont les grappes de grenache noir qui prédominent. Grâce à lui, le vin est fruité, sucré et acide. Pour la vinification, la fermentation du vin est arrêtée à mi-parcours pour ajouter de l’alcool au mout. Vient ensuite le mutage du grain, puis une macération de 30 jours. Le vin sera ensuite conservé une année dans des bouteilles en verre exposées au soleil. Un vin unique.

Les avis

93/100

Guide vert 2020 : Pur, intense, il livre un sucre dompté.

Revue du Vin de France

88-90/100

Tasted from tank, the 2018 Maury Vintage Blanc, all Grenache Gris, weighs in at a very drinkable 115 grams per liter residual sugar. Almond and pear notes appear on the nose and palate in this medium to full-bodied, sweet, succulent wine.

Wine Advocate (Robert Parker)

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