Domaine Marcel Lapierre

Une histoire familiale ancrée dans le Beaujolais

En 1909, Michel Lapierre s'installe à Villié-Morgon avec sa famille et devient maître de chai au Domaine Les Chênes. Son fils Camille, né en 1911, commence à travailler dans les vignes dès l'âge de 14 ans. Après le décès de son père en 1930, Camille continue de développer la vente directe en fûts et commence à mettre du vin en bouteille sous son nom en 1958. Il achète ses premières vignes en 1960, étendant ainsi l'exploitation à 7 hectares.

Marcel Lapierre, pionnier du vin naturel

En 1973, Marcel Lapierre reprend l'exploitation familiale et décide, sous l'impulsion de Jules Chauvet, de vinifier sans soufre et de cultiver ses vignes en biodynamie. Il s'éteint en 2010, laissant derrière lui une vision singulière du vin, fondée sur une compréhension nouvelle de la microbiologie du sol et du végétal.

La relève assurée par Mathieu et Camille Lapierre

En 2004, Mathieu Lapierre reprend le domaine familial, suivi par sa sœur Camille en 2013. Tous deux œuvrent avec la même sensibilité et engagement que leurs prédécesseurs, en mettant l'accent sur la qualité des produits et la satisfaction de leurs clients.

Le terroir du Domaine Lapierre

Les sols du cru Morgon

Les sols du Beaujolais sont acides et drainants, parfaits pour la culture du gamay. L'appellation Morgon, produite par le Domaine Lapierre, repose sur un sol de « roche pourrie » provenant de la décomposition de roches éruptives. Cette roche effritée confère beaucoup de caractère au vin. L'appellation Morgon se compose de cinq lieux-dits, dont la Côte du Py, reconnue comme étant la plus prestigieuse.

Le cépage gamay

Le gamay est le fruit d'un mélange entre le gouais et le pinot noir. Il a été sélectionné entre le 15e et le 16e siècle comme cépage unique du Beaujolais. Au Domaine Lapierre, une taille restrictive en gobelet est pratiquée pour contenir la vigueur du gamay et contrôler la production. Les arômes typiques du gamay sont ceux de la framboise, de la cerise, de la violette et de la réglisse.

Le climat du Beaujolais

Le climat du Beaujolais est tempéré océanique, avec deux influences dominantes : méridionale et continentale. Les hivers sont froids et pluvieux, les printemps chauds et humides, les étés secs et arides, et les automnes offrent des alternances entre journées chaudes et nuits fraîches, excellentes pour la maturation du raisin.