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Puligny-Montrachet
Maison Deux Montille
Maison Deux Montille Puligny-Montrachet 1er Cru 2009

Maison Deux Montille Puligny-Montrachet 1er Cru 2009

Name: MAISON DEUX MONTILLE PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU 2009
Brand: MAISON DEUX MONTILLE
SKU: 1093700
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Puligny-Montrachet 1er Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Maison Deux Montille
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Puligny-Montrachet 1er Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Autour de 10 -12°C
Boire ou garder 2013 - 2019

Aller plus loin

Le vin

En 2003, Alix de Montille crée « Deux Montille, soeur frère », une maison de négoce entièrement consacrée aux vins blancs.

Idéalement situé au dessus du Mont Rachet, le Premier Cru "Les Champs Gains" est typique des premiers crus de Puligny. Il bénéficie d'un terroir haut perché lui conférant une certaine minéralité. Les vignes, plantées sur une terre argilo-calcaire riche, caillouteuse et peu profonde, sont exposées sud-est.

Les vendanges sont entièrement manuelles. Après un léger débourbage, les moûts sont entonnés et la fermentation alcoolique a lieu en fûts (15% de fûts neufs). La fermentation maloactique se déroule en général au cours du printemps suivant les vendanges. La suite de l’élevage se fait en cuve durant 3 à 4 mois, ce qui contribue à redynamiser le vin et lui apporte fraicheur et tension. L'élevage dure de 14 à 18 mois.

Ce Puligny présente une grande complexité aromatique .