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  • MAISON DEUX MONTILLE PERNAND VERGELESSES Les Combottes 2008
  • MAISON DEUX MONTILLE PERNAND VERGELESSES Les Combottes 2008
  • MAISON DEUX MONTILLE PERNAND VERGELESSES Les Combottes 2008

Maison Deux Montille Pernand Vergelesses les Combottes 2008

Bourgogne , Pernand Vergelesses

  • Bio

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Maison Deux Montille

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2008

  • Appellation Pernand Vergelesses

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service 10°C

  • Boire ou garder 2014-2016

Aller plus loin

Le vin

En 2003, Alix de Montille crée « Deux Montille, soeur frère », une maison de négoce « haute couture » entièrement consacrée aux vins blancs. Le leitmotiv est identique à la philosophie de terroir défendue par le domaine. La maison d'Alix est complètement intégrée, c'est d'ailleurs le même savoir-faire qui garantit la qualité des chardonnays. « Tous nos raisins sont, comme au domaine, minutieusement sélectionnés, récoltés et vinifiés avec le savoir-faire maison ». C'est le fruit d'un vrai partenariat avec les vignerons.
Alix de Montille ne sélectionne que des parcelles qui correspondent à ses exigences : rendements maîtrisés, vignes soigneusement taillées et labourées. Aucun achat n'est possible si la parcelle n'est pas conduite en lutte raisonnée. Certaines vignes sont même en voie de conversion bio. Alix de Montille exploite l'équivalent de cinq hectares de vignes réparties en Côte de Beaune, en côte chalonnaise et mâconnaise mais également à Chablis. Près de 35 000 bouteilles sont griffées « Deux Montille soeur frère » à chaque millésime.

L'appellation :

Au confluent de deux combes, l'appellation Pernand-Vergelesses perchée entre 290 et 360 mètres d'altitude, se situe au nord de la côte de Beaune. L'AOC Pernand court sur 123 hectares : 90 hectares de rouges dont 44 en premiers crus, 53 hectares de blancs dont 17 en premiers crus.

Le vin :

Ce grand blanc de Bourgogne vous séduira par sa couleur jaune aux reflets dorés très brillante. La bouche est suave et tendue sur des notes aromatiques rappelant les fruits exotiques et d'une grande minéralité. La longueur est elle aussi au rendez-vous !

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