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Rioja
Produit victime de son succès
Domaine Bodega Luis Canas
Pays Espagne
Région Rioja
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Rioja
Culture Culture conventionnelle
Cépages Tempranillo, Graciano
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Luis Canas Reserva 2011 : un millésime fruité et savoureux
Le fruité de ce Luis Canas Reserva 2011 se devine dès lors que l’on admire sa belle robe rouge cerise. Cela se confirme au nez avec une bonne intensité, qui révèle les fruits rouges mûrs, qui se développent sur des pointes balsamiques. Savoureux et soyeux en bouche, ce millésime 2011 offre des tanins bien intégrés et pas trop puissants. La finale longue et savoureuse confirme la bonne première impression laissée par ce Luis Canas Reserva 2011. Servi entre 16 et 18° C, ce millésime 2011 sera parfait en accompagnement de ragoûts de viandes mais pourra aussi être servi avec les fromages à pâte dure. Le millésime 2011 du Luis Canas Reserva pourra être gardé pendant une dizaine d’année.
Domaine Luis Canas : des raisins de qualité pour des vins étonnants !
Le nom de Luis Canas renvoie à une grande famille de vigneron, puisqu’on la retrouve depuis plus de deux siècles dans la viticulture en Espagne. Même si ce domaine familial de Luis Canas n’a été fondé qu’en 1928, les vignerons peuvent s’appuyer sur cette longue expérience et sur cette maîtrise de l’art de la vigne. Pour proposer des vins élégants et typés, le domaine Luis Canas s’est engagé dans la culture de raisins de qualité, en valorisant les sols. Le terroir est préservé et la vigne choyée tout au long de l’année. En cave, la même exigence se retrouve, depuis les vendanges manuelles jusqu’à l’élevage, mené dans les règles de l’art par les maîtres du chai du domaine. Le domaine Luis Canas exploite aujourd’hui 90 hectares de vignes, répartis au cœur de la région de la Rioja.
Luis Canas Reserva : une grande cuvée pour l’appellation Rioja
Le domaine Luis Canas se fait fort de proposer des vins de l’ appellation Rioja, véritable emblème pour cette exploitation familiale. La cuvée Luis Canas Reserva en est un des meilleurs exemples qui soit. Les vignerons assemblent 95 % de Tempranillo et 5 % de Graciano pour obtenir cette cuvée si particulière. Les vignes sont toutes âgées de plus de 40 ans, et les vendanges manuelles font l’objet d’une sélection rigoureuse. La vinification douce est suivie par un élevage en fûts de chêne, français et américain, pendant 18 mois.
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