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Bourgogne , Corton Grand Cru
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Louis Latour Corton Clos de la Vigne au Saint Grand Cru 2018
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Louis Latour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Corton Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-17°
Boire ou garder 10-15 ans
La première mention écrite du vignoble fut dans les registres du Chapitre de Saulieu en 1375. Ce vignoble a une longue histoire avec la famille Latour puisqu'il était déjà, dès 1738, la propriété d'Anne Michelin, l'arrière-arrière-grand-mère du père de Louis-Fabrice Latour. Depuis il a été hérité par les générations successives de Latour. Sur la colline de Corton, ce vignoble se trouve parfaitement exposé plein sud à la base du coteau, sur un affleurement de roche mère. C'est sur ce sol riche en marnes et d'une couleur très rousse que les vins s'enrichissent de leurs arômes distincts. Ce vin possède l'élégance que l'on attend d'un Grand Cru de la Côte d'Or.
Terroir : Age moyen des vignes : 40 ans Sous-sol : Marne et calcaire Rendement moyen : 35 hl/ha Vendange : Manuelle
Vinification : Traditionnelle en cuve ouverte.
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf
Dégustation : Le Corton « Clos de la Vigne au Saint » 2018 se pare d'une robe profonde aux reflets grenat. Le nez est complexe avec des arômes de mûre, de cerise noire, de cassis et de moka. Les notes de cerise noire et de moka se retrouvent en bouche avec une touche de réglisse. Vin ample, aux tanins soyeux et à la finale très fraîche.
Accords mets & vin : Lièvre rôti - perdreaux truffés - canard à l'orange - fromages affinés
Domaine Louis Latour : Tradition, Innovation, Perfection
Le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne : le Domaine Louis Latour s'étend sur 48 hectares, dont 27 hectares en Grand Cru. Le coeur du Domaine Louis Latour est situé dans le petit village d'Aloxe-Corton, qui constitue le berceau de la famille depuis la création de la Maison. La Maison Louis Latour élabore et commercialise 130 appellations chaque année. La vinification est traditionnelle avec, cependant, des moyens techniques parmi les plus modernes.
Le respect du terroir est une des valeurs fondatrices de la Maison Louis Latour pratique une agriculture raisonnée certifiée ISO 14001 depuis presque 20 ans, et possède sa propre tonnellerie, particularité unique en Bourgogne.
La Maison Louis Latour a développé à travers le temps un idéal de perfection dans le travail de ses vins. Un mélange judicieux de la richesse de la nature et du travail de l'homme ainsi que la volonté de faire ressortir l'élégance et l'équilibre des grands terroirs bourguignons font de la Maison Latour l'un des plus grand acteur de bourgogne.
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
Légumes
Fromages
A garder en cave
90-93/100
The 2018 Corton Clos de la Vigne Au Saint Grand Cru is showing very well, mingling aromas of cherries and raspberries with hints of licorice and loamy soil in an inviting bouquet. Medium to full-bodied, velvety and enveloping, it's a rich and fleshy wine of considerable charm, and I suspect it will drink well young.
Wine Advocate (Robert Parker)
95/100
A suave style, this red delivers depth and complexity, with aromas and flavors of blackberry, black cherry, plum and earth framed by toasty oak. Silky yet dense, with well-integrated tannins. The finish evokes dark fruit, earth and mineral notes. Best from 2025 through 2045. 400 cases made, 120 cases imported.
Wine Spectator
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