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Louis Jadot
Louis Jadot Ladoix le Clou D'Orge Blanc 2014

Louis Jadot Ladoix le Clou D'Orge Blanc 2014

Name: LOUIS JADOT LADOIX LE CLOU D'ORGE BLANC 2014
Brand: Louis Jadot
SKU: 2103300
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Ladoix

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Ladoix

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020

Aller plus loin

Le vin

Un élevage au savoir-faire identitaire

Les travaux de labourage se font au tracteur ou à cheval, l’implantation racinaire des vignes est très respectée et l’harmonie de la culture préservée. Sur ces terres du bourgogne, le cépage reste une tradition au domaine Jadot, Chardonnay pour le vin blanc dont la récolte des fruits se fait à la main, suivi d’une fermentation alcoolique avec des levures indigènes qui donnent au millésime son fort caractère. Le chardonnay bénéficie alors d’un élevage assez lent pour favoriser le métabolisme complet des arômes qui donnent au vin un effluve énergique des très beaux raisins blancs. Cette puissance aromatique rend le millésime très intense et concentré de richesses.

LE CLOU D'ORGE BLANC 2014 : un blanc supérieur…

Le chardonnay Blanc nerveux est un vin fougueux, un étalon des papilles aux envolées évocatrices des merveilles du terroir. Il est vif et fort bien équilibré, le parfum charmeur et enveloppant. Ce grand Cru a une personnalité exquise à faire valoir. La cuvée est d’une minéralité surprenante de fraîcheur, suave et très plaisante. Fine, racée et bien charnue en bouche, la robe est belle et intense, et le palais persistant. 12° de coulée limpide et harmonieux, soyeux à souhait, caractérisée par l’onctuosité des familles d’odeurs qui convainc tout examen olfactif. Un grand hommage lui est dédié par les plus grands critiques .Ceci est un bon vin de table qui s’accordera parfaitement à des poissons grillés, des fruits de mers ou du fromage de chèvre. A vous le choix, et la garanti du plaisir quel qu’il soit….

Le producteur

La Maison Jadot

Une végétation dense, intensément colorée par la nature, des fruits de raisins gorgés de fraicheur et pleins de promesses, il s’agit là d’un aperçu du vignoble de la maison Louis Jadot, fondée en 1859. Depuis, plusieurs générations se sont succédé à la tête de l’exploitation pour pérenniser un savoir-faire de précision. Ses 225 hectares de superficie en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais sont aujourd’hui entre les mains de la famille Rudy Kopf et présidés par Pierre-Henry Gagey. L’esprit de la maison est très créatif et fondamentalement attaché à l’identité du terroir : la bourgogne riche en diversité sous un climat de caractère. Ajoutés aux talents et passions de son équipe de travailleurs, la maison Jadot produit des vins à succès aux appellations régionales, adaptés aux besoins des amoureux du bon et beau nectar de terroir.