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Louis Jadot
Louis Jadot Auxey-Duresses Rouge 2013

Louis Jadot Auxey-Duresses Rouge 2013

Name: LOUIS JADOT AUXEY-DURESSES ROUGE 2013
Brand: Louis Jadot
SKU: 2103200
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Auxey-Duresses

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Auxey-Duresses

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020

Aller plus loin

Le vin

L’appellation village Auxey-Duresses : Un éloge à la finesse

Dans cette recherche d’expression du terroir, plusieurs appellations d’origine contrôlée village sont créés, telles que l’appellation Auxey-Duresses. Commune charnière située au centre de la Côte de Beaune, à mi-chemin entre les vignobles de rouge au Nord et ceux de blanc au Sud, elle dispose d’un vignoble orienté Sud/Sud-Est, planté dans des sols argilo-calcaires permettant la plus divine expression de son cépage, le Pinot Noir.

Le Pinot Noir : Le fabuleux allié des vins bourguignons

Grand cépage de Bourgogne, renommé dans le monde entier, le Pinot Noir est fin et très aromatique. Particulièrement sensible, il peut se révéler difficile à travailler. Une exigence qui ne saurait cependant masquer l’incroyable vertu qu’elle lui confère grâce à une profonde capacité à lire et à retranscrire les infinies nuances du terroir.

La Cuvée Rouge 2013 : Un équilibre parfait

Magnifique découverte, la Cuvée Rouge 2013 a été vinifiée comme ses consœurs de l’appellation Auxey-Duresses dans une cuve pendant quelques semaines, puis élevée pendant une dizaine de mois en fûts de chêne. Une gestation douce et attentive lui a permis de donner naissance à un cru tout en finesse d’un excellent équilibre. A sa belle couleur d’un rouge profond se mêle un nez fin de fruits rouges, plus particulièrement de cassis et de framboise. Avec les années, une nuance plus animale pourra également apparaître, ce qui lui confèrera plus d’envergure. Souple en bouche, il dispose de bons tanins, qui s’épanouissent délicieusement.

A déguster dans sa jeunesse avec des rôtis et des viandes grillées ou après quelques années en cave, accompagné de viande en sauce ou de fromages doux.

Le producteur

La Maison Louis Jadot : Une marque de prestige et de qualité

L’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826 par l’acquisition de cette famille éponyme de leur Premier Cru, Le Clos des Ursules. Trente-trois plus tard, Louis Henry Denis Jadot, figure patriarcale, fonde la Maison Louis Jadot et se charge du développement du négoce notamment dans les marchés du Nord de l’Europe. Acquérant rapidement la réussite, il passe le flambeau à sa descendance jusqu’au décès de son petit-fils Louis Auguste Jadot, en 1962. L’entreprise passe alors entre les mains de son plus proche collaborateur, André Gacey dont l’ambition est la préservation de ce patrimoine grandiose. En 1984, il invite son fils Pierre-Henry à le rejoindre, poursuivant ainsi la transmission générationnelle au sein de cette grande maison. Ensemble, ils perpétuent l’ambition originelle, à savoir : la conception de grands vins exprimant toute la diversité et la subtilité de leurs spécificités régionales.