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Bourgogne , Pommard
Produit victime de son succès
Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Pommard
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2025
POMMARD 2012 : UN GRAND POTENTIEL DE GARDE
Le Pommard 2012 de la Maison Louis Jadot est un excellent représentant des spécificités de l’appellation. Élevé entre 12 et 15 mois en fûts de chêne, c’est un vin puissant, bien structuré, qui développe des tannins très amples pour un Bourgogne. Sa robe brillante d’un rubis profond est très attrayante. Les arômes de fruits rouges nous sautent au nez, accompagnés par des notes intenses d’épices et de cuir. En bouche, le cuir et les fruits rouges sont soutenus par des tannins présents mais harmonieusement intégrés. Régal pour les papilles, ce Pommard 2012 a un grand potentiel de garde et gagnera à attendre quelques années avant d’être dégusté.
LA MAISON LOUIS JADOT
Grâce à ses 225 hectares en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais, la Maison Louis Jadot propose pas moins de 150 cuvées ! Maison incontournable de la Bourgogne, elle est tournée vers l’avenir tout en restant fière de ses origines, qui remontent à plus d’un siècle et demi. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, elle a su au fil des générations développer son vignoble et son savoir-faire avec le soutien indéfectible de la famille Gagey. Dirigée par Pierre Henry Gagey depuis 1992, les vins de la Maison Louis Jadot continuent de nous enchanter !
LE NÉGOCE À LA BOURGUIGNONNE
À la fois propriétaire et maison de négoce, la Maison Louis Jadot apporte le même soin à toutes ses cuvées. La tête de Bacchus présente sur toutes les étiquettes de la maison en témoigne et rappelle que la Maison Louis Jadot est fière de chacune de ses cuvées. En effet, avec exclusivement des contrats à long terme avec des vignerons qui font confiance à Frédéric Barnier, l’oenologue de la maison depuis 2012, pour magnifier leurs raisins, les vins du négoce sont d’une superbe qualité. Toutes les vinifications ont lieu en Bourgogne, dans les chais de Beaune ou de Givry.
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