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Bourgogne , Givry
Produit victime de son succès
Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Givry
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Givry rouge 2013 : vivacité et générosité
C’est en Côte Chalonnaise que se situe l’appellation Givry, produit autour du petit village de Givry, entre Mercurey et Montagny. Son terroir brun de calcaires ou calciques donne naissance à des vins souvent comparés à ceux de Volnay. La cuvée Givry rouge de la Maison Louis Jadot bénéficie d’un élevage en barriques de 10-12 mois avant d’être mise en bouteille afin de lui apporter une belle complexité. Vin coloré, le millésime 2013 dévoile un bouquet aromatique frais et gourmand de baies rouges. Au palais, il se distingue par sa vivacité et sa générosité, qui se prolongent dans une finale rafraîchissante.
Maison Louis Jadot : une réputation internationale
C’est au sein de la Côte d’Or, à Beaune, que se trouve le cœur historique de la Maison Louis Jadot. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, elle se développe rapidement grâce au succès de ses vins en France mais aussi à l’étranger. La qualité de ses cuvées ainsi que la réelle volonté de la famille Jadot de représenter l’authenticité et la diversité de la Bourgogne, lui ont permis de se hisser rapidement parmi l’élite des maisons bourguignonnes. Magnifique ambassadrice, ses quelques 150 cuvées se reconnaissent facilement grâce aux célèbres frise et tête de Bacchus présentent sur toutes les étiquettes. Incontournable !
Des raisins de Pinot noir et Chardonnay sublimés
Propriétaire de 225 hectares en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais, la Maison Louis Jadot use de son savoir-faire pour produire également des vins de négoce. Grâce à un excellent réseau de vignerons de confiance, elle sublime ses achats de raisins de pinot noir et chardonnay afin d’en faire ressortir toute la richesse du terroir de Bourgogne. Depuis 2012, c’est l’oenologue Frédéric Barnier qui est à la tête de toutes les vinifications de la maison, depuis le chai historique de Beaune et celui, plus moderne, de Givry.
Louis Jadot Givry Rouge 2013
Belle originalité de la côte chalonnaise toute contenue dans ce vin.
Jean-François M
le 17/01/2018
Très agréable, j'ai été surpris.
GILLES MICKAEL V
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