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Les domaines de Bordeaux

Considérée comme la plus petite appellation du Médoc avec ses 600ha, soit une production annuelle de 31 000hl de vins rouges, les vignobles de Listrac sont situés sur la rive Gauche de la Garonne, plus précisément sur les plateaux culminants de la presqu’île Médocaine.

Bénéficiant d’une situation « continentale » puisqu’éloignés du fleuve, les vignes esquivent le brouillard et exhibent un vignoble sain planté sur des sols de graves Garonnaises, Pyrénéennes mais aussi argileuses qui jouissent d’un excellent drainage et d’un ciel frais favorable à la lente maturation de grands vins.

Composés de cépages de Cabernet Sauvignon, apportant un aspect charpenté au vin, ainsi que de cépages de Merlot pour donner des touches aromatiques fruitées, les vins de Listrac peuvent également être complétés de cépages d’appoints comme le Cabernet Franc et le Petit Verdot.

Cela permet de réaliser des vins puissants faisant preuve d’harmonie, avec un élégant volume et laissant apparaitre une rondeur source d’équilibre pour la force tannique.

Avec une robe élégante couleur rubis et des reflets violacés, les vins de Listrac ont un nez très médocain avec des touches de fruits rouges, d’arômes de chêne, d’eucalyptus et même de pin, cadeau de la forêt voisine. Dans un deuxième nez, ce vin délivre de magnifiques arômes de torréfaction recueillis lors de l’élevage en barrique.

C’est un vin au caractère entier, structuré, profond et consistant qui a le pouvoir d’arborer une longévité presque immuable qui restera intact à tout âge.

Il s’agit d’un vin de garde qui sublimera vos palais après 5 années passées en bouteilles. Certaines cuvées ont même la possibilité de dépasser les 15 années de garde.

Bien qu’ayant une notoriété limitée, les vins de Listrac n’en sont pas moins qualitatifs comparés à leurs cousins du Médoc. Pour preuve, le Château Fourcas Dupré fait partie des « grands crus bourgeois supérieurs ».