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  • Les Vignes Oubliées rouge 2018
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Les Vignes Oubliées Rouge 2018

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Les Vignes Oubliées

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Terrasses du Larzac

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Grenache, Carignan, Syrah

  • Température de service 16 - 18°C, Carafer au moins 1 heure

  • Boire ou garder Apogée 2023 - 2033

Aller plus loin

Le vin

L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.

Les arômes de fruits rouges et les épices sont portés par des tanins fins et veloutés qui procurent une folle envie d’y revenir !

Le producteur

Les Vignes Oubliées : un magnifique terroir retrouvé

Le nom du domaine porte très bien son nom. En effet, en 2007, Jean-Baptiste Granier et Olivier Jullien découvrent un terroir riche sur le vignoble d’altitude de la commune de Saint-Privat. Les vignes étaient complètement abandonnées ! Les deux hommes décident de s’installer et de développer à nouveau la culture de ces vignes de façon entièrement biologique. Le domaine des Vignes Oubliées est donc très vite logé au Mas Jullien. Il compte aujourd’hui quelques hectares de vignes âgées et de différents cépages sous l’appellation Terrasses du Larzac. Jean-Baptiste Granier, œnologue et fils de vigneron possède une expérience viticole très riche et un savoir-faire ancestral qu’il s’efforce de mettre en application dans la production et la vinification de ces parcelles retrouvées. Il produit depuis lors un vin généreux et équilibré nourri par une terre riche qui lui procure des tanins de qualité.

Les avis

Les Vignes Oubliées Rouge 2018

Excellent et régulier quelque soit le millésime

JC

JEAN-YVES C

le

Clos Constantin Polissons 2022

Pas mal de fraises (des bois ?) pour ce vin facile, hyper digeste, au rapport Q/P élevé !

SR

SEBASTIEN R

le

Clos Constantin Euziéra 2021

Vin du Languedoc d'une belle fraîcheur, structure gourmande et bien équilibrée, jolie persistance. Chouette découverte !

PA

Philippe A

le

Autre offre

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