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Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac
Bio
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Les Vignes Oubliées
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Terrasses du Larzac
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
Température de service 16 - 18°C, Carafer au moins 1 heure
Boire ou garder Apogée 2016 - 2022
Premier millésime sous l’AOP Terrasses du Larzac, ce 2014 Terrasses de Larzac Les Vignes Oubliées, offre au regard une robe grenat à pourpre intense, éclatante. Cet assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan, dévoile un nez gourmand, charmeur et équilibré de petits fruits noirs et rouges, sur des notes délicatement épicées. Belle minéralité rafraichissante. La bouche, élégante et précise à l’attaque, évolue sur un fruité intense et complexe, petites baies sauvages, puis s’amplifie par de subtiles notes de graphite et réglisse.
Premier millésime sous l’AOP Terrasses du Larzac, ce 2014 Terrasses de Larzac Les Vignes Oubliées, offre au regard une robe grenat à pourpre intense, éclatante. Cet assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan, dévoile un nez gourmand, charmeur et équilibré de petits fruits noirs et rouges, sur des notes délicatement épicées. Belle minéralité rafraichissante. La bouche, élégante et précise à l’attaque, évolue sur un fruité intense et complexe, petites baies sauvages, puis s’amplifie par de subtiles notes de graphite et réglisse. Les tanins raffinés portent la savoureuse finale, d’une superbe persistance.
Les Vignes Oubliées ! Car découvertes et sauvées par Olivier Jullien, Mas Jullien, et Jean-Baptiste Garnier en 2007, sur le vignoble d’altitude de Saint-Privat. Ils se rendent très vite compte que ce terroir de grès, schistes, sur quelques sols argilocalcaires, peut être le reflet de la diversité qu’offrent les Terrasses du Larzac. Jean-Baptiste s’installe, et passe les parcelles en agriculture biologique. Face à l’ampleur de la tâche, les vignes étaient entièrement à l’abandon, il est décidé que les premiers millésimes seront hébergés au Mas Jullien. Aujourd’hui, le Domaine des Vignes Oubliées couvre quelques hectares de très vieilles vignes de sélection ancestrale, situées à 300-400 m d'altitude, sur les contreforts du Larzac : Syrah, Cinsault, Grenache et Carignan en rouge, Grenache blanc, Clairette et Roussane en blanc.
91/100
Revue du Vin de France
89-91/100
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
Bettane&Desseauve
Clos Constantin Polissons 2022
Pas mal de fraises (des bois ?) pour ce vin facile, hyper digeste, au rapport Q/P élevé !
SEBASTIEN R
le 07/02/2024
Clos Constantin Euziéra 2021
Vin du Languedoc d'une belle fraîcheur, structure gourmande et bien équilibrée, jolie persistance. Chouette découverte !
Philippe A
le 06/05/2023
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