LES PENTES DU CLOS DE L'ECOTARD - MICHEL CHEVRÉ BLANC 2016

«Un chenin d'exception !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Domaine : MICHEL CHEVRE
  • Millésime : 2016
  • Boire ou garder : 2017-2022
  • Degré d'alcool : 13

Le domaine

En devenant propriétaire du Domaine des Roches Neuves à Varrains dans la Vallée de la Loire, Thierry Germain se lance un nouveau défi : réveiller la belle endormie de Saumur-Champigny. Pour lui aussi, en tant que vigneron, c’est un nouveau départ. Sa vision de la viticulture a évolué, il veut tirer le meilleur de ses vignes de Cabernet Franc, tout en exprimant la quintessence de leur terroir. Pour ce faire, il décide de prendre plus de risques dans l’élaboration de ses vins, de revenir à l’essentiel : la communion entre l’Homme, le sol et la vigne. Il convertit les 22 hectares du vignoble, répartis sur un terroir exceptionnel de tuffeau, à l’agriculture en biodynamie et développe la biodiversité sur le Domaine. Aujourd’hui tous ses efforts sont récompensés par les amateurs et par la presse, ses vins sont devenus des incontournables de la Vallée de la Loire.

Description

L’AOC Saumur:
Centre de la viticulture angevine, Saumur est la grande place de négoce des vins de Loire depuis le XVII e siècle. Dispersé en îlots, son vignoble repose sur les célèbres sols de craie tuffeau de l'Anjou blanc, par opposition aux terres sombres de l'Anjou noir. Si la région du Saumurois est traditionnellement productrice de vins blancs et a acquis sa notoriété dès le Moyen ge grâce à ce type de vin, ce sont aujourd'hui les vins rouges qui font sa renommée. Toutefois, qu'ils soient rouges, rosés ou blancs, tranquilles ou effervescents, les vins ont en commun souplesse et fraîcheur. Par leur délicatesse, ils témoignent de cette douceur de vivre angevine proverbiale.

Un bel été avec des conditions climatiques idéales ont redonné le sourire aux vignerons après un début d’année plus difficile. 2016 s’avère être un grand millésime pour la Vallée de la Loire !

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