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Languedoc-Roussillon
Le Roc des Mates Rouge 1999

Le Roc des Mates Rouge 1999

Languedoc-Roussillon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 1999
Appellation Pic Saint Loup

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafé plus de 2 heures
Boire ou garder Bon potentiel de garde sur 6 ans

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Le vin

C’est à la quête du thym et du romarin que le propriétaire du Château de Cazeneuve, André Leenhardt s’éprend du domaine. Au pied du mont s’élevant à 658m dont la silhouette domine Montpellier à 20 km au nord, c’est l’une des appellations du Languedoc les plus en vogue. Le Roc des Mates est une cuvée de vieilles vignes, qui macère plus d’un mois. Elle s’y dote de tanins puissants que 14 mois de barrique assagissent. Solide comme Saint-Loup, grillée et fumée comme un incendie de forêt, c’est un Languedoc imposant.

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